Ekspresowy kurczak teriyaki z ryżem

Ekspresowa, uproszczona wersja klasycznego japońskiego dania – kurczaka w sosie teriyaki. W niespełna 15 minut przygotujecie kawałki mięsa w charakterystycznym słodko-słono-kwaśnym sosie. Tak przygotowanego kurczaka podaję z ryżem i warzywami gotowanymi na parze. To pyszny pomysł na szybki obiad lub kolację na ciepło.   

2

635

• 1 podwójna pierś z kurczaka

• 1 ząbek czosnku

• 1 łyżeczka świeżo startego imbiru

• 3 łyżki jasnego sosu sojowego

• 2 łyżki ciemnego sosu sojowego

• 1 łyżka miodu

• 1 łyżka octu ryżowego

• 1 łyżka oleju

• 1 łyżka sezamu

• szczypiorek

• Dodatkowo :

• ryż

• ulubione, gotowane warzywa

• Piersi z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki.
• Czosnek obrać i wycisnąć przez praskę. W miseczce wymieszać oba sosy sojowe, miód i ocet ryżowy.
• Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić czosnek i imbir, smażyć na niedużym ogniu przez 1 minutę. Zwiększyć płomień i dodać kurczaka, wlać sos sojowy z miodem i octem ryżowym. Smażyć często mieszając przez około 6-8 minut. Podawać od razu po usmażeniu z ugotowanym ryżem i ulubionymi warzywami. Przed podaniem posypać sezamem i
  szczypiorkiem.