Posmakujto!, Posmakujto!
https://posmakuj-to.blogspot.com/
https://zpierwszegotloczenia.pl/przepis/ciasto-na-pierogi-8211-najlepszy-przepis

Ciasto na pierogi – najlepszy przepis!


Podstawowy przepis na ciasto na pierogi zawiera tylko 3 składniki : mąkę, sól i gorąca wodę. Przez wiele lat właśnie tak je przygotowywałam. Po jakimś czasie spróbowałam wersji z dodatkiem oleju i to był strzał w dziesiątkę! Ciasto jest bardziej elastyczne i sprężyste. Bardzo przyjemnie się z nim pracuje. Można je rozwałkować bardzo cienko i nie pęka.

Zdjęcie - Ciasto na pierogi – najlepszy przepis! - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA CIASTO NA PIEROGI (ok. 35 pierogów)


Składniki :
300 g mąki pszennej (2 szklanki)
200 ml gorącej wody (3/4 szklanki)
½ łyżeczki soli
2 łyżki oleju 



Jak zrobić ciasto na pierogi : Mąkę przesiać do miski, dodać sól, wymieszać. Wlać gorącą wodę i olej, mieszać łyżką aż składniki się połączą. Wówczas przełożyć ciasto na blat i wyrabiać aż będzie gładkie i elastyczne (w razie potrzeby podsypać niewielką ilością mąki). Rozwałkować na podsypanym mąką blacie. Wycinać kółka małą szklanką. Nakładać farsz, dokładnie zlepiać brzegi pierogów i odkładać je na podsypaną mąką ściereczkę kuchenną.