Drożdżowe muffinki z owocami i kruszonką


Przepyszne i bardzo łatwe do zrobienia (bez wyrabiania!) muffinki drożdżowe z owocami i kruszonką. Z kwaskowatymi borówkami amerykańskimi przełamującymi słodycz ciasta, mniam! A tuż po upieczeniu po prostu rozpływają się w ustach, takie są delikatne, ale nawet następnego dnia smakują świetnie :)


Zdjęcie - Drożdżowe muffinki z owocami i kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki na 12 muffinek: (Inspiracja: "Mała cukierenka")
Ciasto:

  • 35 g świeżych drożdży
  • 0,5 szklanki ciepłego mleka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 2 duże jajka
  • 0,5 szklanki oleju
  • 2 szklanki mąki pszennej

Owoce:

  • ok. 2-3 garści borówek amerykańskich (u mnie zamrożone)

Kruszonka:

  • 1 duża łyżka masła
  • 1 łyżka cukru
  • 3 czubate łyżki mąki pszennej



Drożdże pokruszyć do miski, zalać je ciepłym mlekiem i mieszać, aż się rozpuszczą. Dodać cukier, jajka i olej, zmiksować. Na koniec dodać mąkę, ponownie zmiksować, aż powstanie jednolita gładka, ale dość rzadka masa. Przykryć miskę czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto urośnie.
Wyrośnięte ciasto nałożyć łyżką do wysmarowanej masłem foremki na muffinki (na ok. 3/4 wysokości). Na wierzchu poukładać owoce (mogą być zamrożone, jeśli nie mamy świeżych). W miseczce wymieszać rozpuszczone masło, cukier i mąkę, rękoma wyrobić kruszonkę i posypać nią wierzch muffinek. Babeczki piec ok. 25-30 minut w 160 stopniach z termoobiegiem. Po wyjęciu z piekarnika po ok. kwadransie wyłożyć muffinki na kratkę, aby wystygły.


Zdjęcie - Drożdżowe muffinki z owocami i kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bułki z mielonym siemieniem lnianym

Bułki z mielonym siemieniem ln…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Drożdżowa chałka

Drożdżowa chałka

Patrycja Patrycja
Simply Food

Wiosenny chleb na zakwasie

Wiosenny chleb na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chlebek bananowy z czekoladą i malinami

Chlebek bananowy z czekoladą i…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Czekoladowe ciasteczka owsiane - fit, pyszne

Czekoladowe ciasteczka owsiane…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Babka z kremem cytrynowym
1

Babka z kremem cytrynowym

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Pasztet z fasoli i żurawiny

Pasztet z fasoli i żurawiny

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sernik wiśniowy z bezami
1

Sernik wiśniowy z bezami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Ciasto malinowa pianka
1

Ciasto malinowa pianka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Nocna owsianka z bananem i mrożonymi jagodami

Nocna owsianka z bananem i mro…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto szpinakowe z musem mango i brzoskwiniami

Ciasto szpinakowe z musem mang…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Musli Owocowy sad

Musli Owocowy sad

aronia aronia
Wiem co jem