Domowy majonez z żółtek, szybki, niezwykle łatwy i pyszny

Smak domowego majonezu, poznałam niedawno. Kiedy to zachciało nam sie sałatki jarzynowej, a zabrakło majonezu. Poszperałam wtedy w netcie i natrafiłam na przepis na blogu Ptasi. Przyznam szczerze, ze namieszałam sie wtedy i to jeszcze jak!!!:-) Ale majonez wyszedł pyszny! Później zachciało mi sie majonezu na Wielkanoc, postanowiłam wypróbować inny przepis. Niestety, nie wyszedł... A wczoraj...ha! Myslałam, ze to jakiś bład na blogu Ziji przeczytałam"miksować na najwyższych obrotach", jednak postanowiłam wypróbować dzisiaj przepis i muszę przyznać, ze jest swietny. Majonez jest błyskawiczny, tak jak pisze autorka bloga, nie ma prawa sie zwarzyć i jest na prawdę pyszny! Wprowadziłam tylko jedną zmianę. Nie miałam dwóch jajek, więc zamiast dwóch ugotowanych i dwóch surowych, dałam 3 surowe. Gorąco polecam!

Zdjęcie - Domowy majonez z żółtek, szybki, niezwykle łatwy i  pyszny  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

2 żółtka ugotowane

2 żółtka surowe

1 łyżeczka musztardy

1/4 łyzeczki soli (dałam 1/2 łyzeczki)

1 łyzeczka cukru

1 łyzka (lub więcej) soku z cytryny

1 szklanka oleju

 

Wszystkie składniki wyjmujemy troche wczesniej z lodówki.

Żółtka surowe ucieramy z ugotowanymi, solą i cukrem. Miksujemy je na najwyższych obrotach. Po dokladnym wymieszaniu, stopniowo dodajemy olej, małą strużką, cały czas miksując.W międzyczasie dolewamy sok z cytryny, nie cały, ale po trochu, sprawdzając smak.

smacznego:-)

Przepisy z tych kategorii

Ekspresowy majonez wg Sebastiana
12

Ekspresowy majonez wg Sebastia…

Laura Laura
Cafe Babilon

Majonez
11

Majonez

PrzepisoTeka PrzepisoTeka
PrzepisoTeka

Domowy majonez
3

Domowy majonez

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Koktajl piernikowy z płatkami owsianymi

Koktajl piernikowy z płatkami…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kruche babeczki z pastą serowo-brokułową

Kruche babeczki z pastą serowo…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Koreczki z buraka i sera pleśniowego z rozmarynem

Koreczki z buraka i sera pleśn…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Śledzie po japońsku z suszonymi pomidorami

Śledzie po japońsku z suszonym…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Sałatka w muszlach makaronowych z tuńczykiem
1

Sałatka w muszlach makaronowyc…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Orzechowa szarlotka tatrzańska
1

Orzechowa szarlotka tatrzańska

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Biszkopt na parze - najlepszy

Biszkopt na parze - najlepszy

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Tosty francuskie z chałki na słodko
1

Tosty francuskie z chałki na s…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Curry z jajkiem i kalafiorem
1

Curry z jajkiem i kalafiorem

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena