Domowy majonez z żółtek, szybki, niezwykle łatwy i pyszny

Smak domowego majonezu, poznałam niedawno. Kiedy to zachciało nam sie sałatki jarzynowej, a zabrakło majonezu. Poszperałam wtedy w netcie i natrafiłam na przepis na blogu Ptasi. Przyznam szczerze, ze namieszałam sie wtedy i to jeszcze jak!!!:-) Ale majonez wyszedł pyszny! Później zachciało mi sie majonezu na Wielkanoc, postanowiłam wypróbować inny przepis. Niestety, nie wyszedł... A wczoraj...ha! Myslałam, ze to jakiś bład na blogu Ziji przeczytałam"miksować na najwyższych obrotach", jednak postanowiłam wypróbować dzisiaj przepis i muszę przyznać, ze jest swietny. Majonez jest błyskawiczny, tak jak pisze autorka bloga, nie ma prawa sie zwarzyć i jest na prawdę pyszny! Wprowadziłam tylko jedną zmianę. Nie miałam dwóch jajek, więc zamiast dwóch ugotowanych i dwóch surowych, dałam 3 surowe. Gorąco polecam!

Zdjęcie - Domowy majonez z żółtek, szybki, niezwykle łatwy i  pyszny  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

2 żółtka ugotowane

2 żółtka surowe

1 łyżeczka musztardy

1/4 łyzeczki soli (dałam 1/2 łyzeczki)

1 łyzeczka cukru

1 łyzka (lub więcej) soku z cytryny

1 szklanka oleju

 

Wszystkie składniki wyjmujemy troche wczesniej z lodówki.

Żółtka surowe ucieramy z ugotowanymi, solą i cukrem. Miksujemy je na najwyższych obrotach. Po dokladnym wymieszaniu, stopniowo dodajemy olej, małą strużką, cały czas miksując.W międzyczasie dolewamy sok z cytryny, nie cały, ale po trochu, sprawdzając smak.

smacznego:-)

Przepisy z tych kategorii

Ekspresowy majonez wg Sebastiana
12

Ekspresowy majonez wg Sebastia…

Laura Laura
Cafe Babilon

Majonez
11

Majonez

PrzepisoTeka PrzepisoTeka
PrzepisoTeka

Domowy majonez
3

Domowy majonez

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Sałatka ziemniaczana
2

Sałatka ziemniaczana

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Omlet biszkoptowy

Omlet biszkoptowy

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Ciasto oreo z truskawkami i czekoladą
2

Ciasto oreo z truskawkami i cz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Koktajl ananasowo-pomarańczowy
10

Koktajl ananasowo-pomarańczowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka ze szpinakiem, pomidorami i musztardą francuską
1

Sałatka ze szpinakiem, pomidor…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka bałkańska
2

Sałatka bałkańska

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Hummus z bobem
1

Hummus z bobem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Szparagi z łososiem wędzonym
1

Szparagi z łososiem wędzonym

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Makaron z burratą i prosciutto
2

Makaron z burratą i prosciutto

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu