Diabelskie jajka

Jeśli macie ochotę nieco podkręcić smaki na Wielkanoc, wypróbujcie przepis na diabelskie jajka! To jajka faszerowane z dodatkiem wędzonego łososia, koperku i sosu tabasco. Smakują wyśmienicie. Stopień ostrości dopasujcie do własnych preferencji. Jeśli nie macie pod ręką sosu tabasco, sriracha też doskonale się nada!

Diabelskie jajka

Składniki na Diabelskie jajka:

• 6 jajek

• 2 ½ łyżki majonezu

• 2 plastry wędzonego łososia

• 1 łyżeczka drobno posiekanego koperku

• tabasco

• sól, pieprz

• Dodatkowo :

• kiełki

Jak przygotować Diabelskie jajka?

• Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, następnie każde przekroić na pół.
• Żółtka delikatnie wyciągnąć i umieścić w miseczce. Dodać majonez i dokładnie rozgnieść widelcem lub zblendować.
• Wędzonego łososia pokroić w drobną kosteczkę.
• Do żółtek dodać, łososia, koperek, szczyptę soli i pieprzu oraz tabasco do smaku. Ja daję około 10 kropelek i dodatkowo skrapiam tabasco nadziane jajka.
• Farsz do jajek wymieszać i nakładać łyżeczką lub rękawem cukierniczym na jajka. Delikatnie skropić tabasco i posypać kiełkami.