Ciasto z porzeczkową bezą

Dzisiaj w naszym domu ponury dzień, bo mój Mąż wyjechał na służbę na 3 miesiące. Tak więc pomimo tego, że akurat wypadają moje imieniny, jest mi zdecydowanie smutno :( - a w dodatku za oknem pogoda, jakiej najstarsi górale nie pamiętają w ten dzień. Może pyszne ciasto z porzeczkami poprawi mi humor?

Przepis z książki "Kuchnia polska" wydawnictwa Świat Książki.

Składniki:

Ciasto:

25 dag mąki

2 żółtka

10 dag cukru pudru

25 dag masła

1 opakowanie cukru waniliowego

Beza:

0,5 kg porzeczek

2 łyżki mąki ziemniaczanej

3 białka

szczypta soli

15 dag cukru pudru

5 dag mielonych migdałów

2 łyżki tartej bułki

Zagnieć ciasto, owiń je folią i włóż do lodówki na godzinę. Następnie wylep ciastem niedużą tortownicę - razem z brzegami, ponakłuwaj widelcem i piecz przez 25 minut w 200 stopniach. Po wyjęciu ciasta zmniejsz temperaturę do 150 stopni.

Ubij pianę z białek z dodatkiem soli, wsyp cukier puder i mąkę ziemniaczaną. Ostrożnie wymieszaj pianę z porzeczkami. Podpieczony spód posyp bułką tartą wymieszaną z migdałami, nałóż pianę i piecz ciasto jeszcze przez 20 minut, do momentu, aż piana przybierze złoty kolor.

Zdjęcie - Ciasto z porzeczkową  bezą  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kiszona rzodkiewka

Kiszona rzodkiewka

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Murzynek (jak u cioci na imieninach:)

Murzynek (jak u cioci na imien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tarta dyniowa czyli pumpkin pie

Tarta dyniowa czyli pumpkin pi…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Sałatka śledziowa z pieczonymi burakami

Sałatka śledziowa z pieczonymi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ryba marynowana słodko-kwaśna

Ryba marynowana słodko-kwaśna

napiecyku napiecyku
napiecyku

Fasola z karczochami

Fasola z karczochami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Nalewka z cytryn, grejpfrutów i pomarańczy

Nalewka z cytryn, grejpfrutów…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Dyniowe ślimaczki z cynamonem i polewą z serka Philadelphia
1

Dyniowe ślimaczki z cynamonem…

food² food²
Food Square

Orzechowa szarlotka tatrzańska
1

Orzechowa szarlotka tatrzańska

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Cytrynka
1

Cytrynka

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Paszteciki z pieczarkami i czarnuszką (wegańskie)
2

Paszteciki z pieczarkami i cza…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Rosół
1

Rosół

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!