Ciasto włoskie

Ten przepis już dawno temu dostałam od kogoś, ale dopiero teraz wypróbowuję.

Zupełnie nie wiem, dlaczego to ciasto nazywa się "włoskie", bo w żadnej z książek, które mam na temat kuchni włoskiej, nie ma takiego przepisu. Ciasto jest lekkie, delikatne i dość wilgotne jak na ten typ wypieku.

Uwaga: najniższa warstwa ma tendencje do tworzenia zakalca, można więc rozważyć dodanie nieco większej ilości proszku do pieczenia.

Składniki:

1 warstwa: 10-12 dag masła

20 dag cukru pudru

7 żółtek

1/2 szklanki śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

20 dag mąki

2 warstwa: 7 białek

20 dag cukru pudru

15 dag masła (rozpuszczonego)

7 dag mąki pszennej

6 dag mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku

3 warstwa: 4 jajka

12 dag cukru pudru

7 dag mąki

5 łyżek kakao

1 łyżeczka proszku

Przygotowanie 1 warstwy:

Utrzyj masło, dodaj żółtka i cukier. Ciągle ubijając dodaj śmietanę, potem mąkę z proszkiem.

Przygotowanie 2 warstwy:

Ubij białka, dodaj cukier, ubijaj jeszcze przez chwilę. Dodaj mąkę i rozpuszczone masło.

Przygotowanie 3 warstwy:

ubij jajka z cukrem, dodaj mąkę z proszkiem i kakao.

Kolejne warstwy wylewaj do posmarowanej tłuszczem tortownicy. Piecz przez około 60 minut w 180 stopniach.

Gotowy placek można polać polewą. Ja ozdobiłam swój lukrem i orzechami włoskimi.

Zdjęcie - Ciasto włoskie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Murzynek (jak u cioci na imieninach:)

Murzynek (jak u cioci na imien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Orzechowa szarlotka tatrzańska
1

Orzechowa szarlotka tatrzańska

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Cytrynka
1

Cytrynka

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Biszkopt na parze - najlepszy

Biszkopt na parze - najlepszy

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Ciasto Ferrero Rocher bez pieczenia+ film
1

Ciasto Ferrero Rocher bez piec…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto czekoladowe z kulkami kokosowymi
3

Ciasto czekoladowe z kulkami k…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Pierniczki bezglutenowe (bez jajek, bez cukru)
1

Pierniczki bezglutenowe (bez j…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasto czekoladowe z kulkami kokosowymi
3

Ciasto czekoladowe z kulkami k…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bagietki z zimną fermentacją
1

Bagietki z zimną fermentacją

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chleb bananowy
1

Chleb bananowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pizza z powidłami śliwkowymi i kozim serem
1

Pizza z powidłami śliwkowymi i…

food² food²
Food Square

Pierogi z mięsem i kaszą jęczmienną
1

Pierogi z mięsem i kaszą jęczm…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku