Ciasto "Trójniak"

Zdjęcie - Ciasto "Trójniak" - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wiem, że krąży po sieci przepis na podobne ciasto, tyle tylko, że z dodatkiem czwartego koloru. Musi trochę poczekać na swoją kolejkę ;-) A póki co zapraszam na "trójniaka". Ostatnio piekłam go jeszcze przed założeniem bloga i sama nie wiem dlaczego dopiero teraz do niego wracam. Ciasto bardzo mi smakowało. Poza tym ładnie wygląda, a przez dodatek maku szczególnie "pasuje" do świątecznego stołu.
Przepis pochodzi z książeczki "Poradnika domowego". Składniki:
- 2 szkl. mąki + 1 łyżka
- 250 g masła
- 8 łyżek oleju
- 5 jajek
- 1 szkl. cukru
- 1 łyżeczka octu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- 1/2 szkl. maku
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Masło utrzeć z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Dodać ocet, olej i aromat waniliowy. Następnie dosypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, ciągle ucierając. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać łyżką.
Ciasto podzielić na 3 równe części: do jednej dodać łyżkę mąki, do drugiej kakao, a do trzeciej mak. Do natłuszczonej formy (u mnie tortownica 26 cm) wyłożyć najpierw jasne ciasto, potem kakaowe, a na końcu makowe. Piec w 180 st.C przez około 50 minut. Po wystygnięciu ciasto posypać cukrem pudrem lub oblać polewą.
Zdjęcie - Ciasto "Trójniak" - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Do pieczenia użyłam tortownicy, którą otrzymałam do przetestowania od firmy Tchibo. Ciasto upiekło się dobrze, nie było problemów z wyjęciem go z formy, która ma faliste dno i nie przywiera tak łatwo. Za to łatwo daje się umyć ;-) Okazało się też, że po wlaniu wody do tortownicy nie wyciekła ani kropla. Być może resztki ciasta, które zapiekły się w rąbku dodatkowo ją uszczelniły, ale i tak uważam, że pod tym względem jest naprawdę dobra. Ciekawa jestem tylko jak długo wytrzyma, bo do tej pory udało mi się kupić tylko jedną taką, z której byłam naprawdę zadowolona. Mam nadzieję, że ta będzie druga, ale przekonam się o tym dopiero po kilku lub kilkunastu wypiekach ;-)
Zdjęcie - Ciasto "Trójniak" - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Piernik biszkoptowy
3

Piernik biszkoptowy

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Piernik na ciemnym piwie

Piernik na ciemnym piwie

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Mrówkowiec
13

Mrówkowiec

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Piernik  staropolski
6

Piernik staropolski

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Ciasto z korzenną gwiazdką
16

Ciasto z korzenną gwiazdką

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Piernik z makiem
1

Piernik z makiem

Laura Laura
Cafe Babilon