Ciasto lodowiec + film - Smakowite Dania

Ciasto lodowiec to znakomity deser na bazie biszkoptów, kremu budyniowego z mascarpone i galaretki z owocami idealny na każdą okazję. Deser jest pyszny i bardzo prosty, można go dowolnie modyfikować zmieniając smak galaretki i dodając ulubione owoce.

 

Zdjęcie - Ciasto lodowiec + film - Smakowite Dania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

  • składniki na formę 24 x 26 cm

350 g podłużnych biszkoptów

600 ml mleka

2 budynie waniliowe ( po 40 g)

4 łyżki cukru kryształu

500 g serka mascarpone

1 łyżka kakao

4 banany

2 galaretki truskawkowe, malinowe lub poziomkowe

  • przepis

Do miseczki wlewamy 1/2 szklanki mleka i rozpuszczamy w nim budynie dokładnie mieszając, pozostałą część mleka wlewamy do garnka, dodajemy cukier i wszystko zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy rozpuszczony budyń i energicznie mieszamy do zgęstnienia masy. Gotowy budyń zdejmujemy z ognia i dokładnie studzimy.
Serek mascarpone przekładamy do miski i krótko miksujemy, tak samo postępujemy z zimnym budyniem. Następnie do budyniu partiami dodajemy serek mascarpone i wszystko miksujemy do połączenia się składników.
Masę budyniową dzielimy na dwie równe części, do jednej części masy dodajemy kakao i całość miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Na dnie formy wyłożonej folią aluminiową lub spożywczą układamy biszkopty jeden obok drugiego. Na biszkopty przekładamy masę budyniową jasną i dokładnie ją rozsmarowujemy. Na masie układamy drugą warstwę biszkoptów, na ciastka wykładamy ciemną masę budyniową i starannie ją rozprowadzamy. Ciasto wstawiamy do lodówki aby masa stężała.

Czerwone galaretki rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu ( zmniejszając ilość wody do 500 ml ) i pozostawiamy do wystudzenia. Wystudzoną galaretkę wstawiamy do lodówki aby lekko stężała.
Obrane banany kroimy w plastry.
Na wierzchu ciasta układamy owoce i polewamy je lekko tężejącą galaretką. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.

 

Zdjęcie - Ciasto lodowiec + film - Smakowite Dania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy