Ciasto kokosowo-marchewkowe na białkach

Po świątecznych wypiekach zostało sporo białek, dlatego bazując na przepisie na ciasto białkowe z makiem i jabłkiem zrobiłam podobne z kokosem i marchewką. Ciasto wyszło fajne i smaczne, aczkolwiek pierwszego dnia zdecydowanie lepsze niż drugiego.

A tymczasem pakuję torby i robię kanapki na drogę. Jadę do Wilna! :)
Wracam dopiero za tydzień, dlatego podsumowanie akcji wielkanocnej pojawi się z lekkim opóźnieniem.
Udanego majowego weekendu! :)

Zdjęcie - Ciasto kokosowo-marchewkowe na białkach - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

CIASTO KOKOSOWO-MARCHEWKOWE NA BIAŁKACH
1 szklanka białek,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki,
1 szklanka wiórków kokosowych,
125 g stopionego masła lub margaryny,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
1 spora marchewka

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodając partiami cukier, dalej ubijać, aż piana będzie lśniąca. Następnie dodać do niej wiórki kokosowe, roztopiony i ostudzony tłuszcz, mąkę, proszek do pieczenia i drobno startą marchewkę. Delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto wylać do podłużnej foremki o wymiarach mniej więcej 12 x 35 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Zdjęcie - Ciasto kokosowo-marchewkowe na białkach - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto kokosowo-marchewkowe na białkach - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Samo zdrowie: ciasto marchewkowe
10

Samo zdrowie: ciasto marchewko…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Ciasto marchwiowe
8

Ciasto marchwiowe

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Piernik  marchewkowy
6

Piernik marchewkowy

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Ciasto marchewkowe
10

Ciasto marchewkowe

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Barszcz czerwony z ziemniakami i jajkami

Barszcz czerwony z ziemniakami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Czarna fasola z chorizo

Czarna fasola z chorizo

Tyna Tyna
In cooking we trust

Przepisy z tych kategorii

Przepis na naleśniki gryczane ze smażonymi jabłkami
1

Przepis na naleśniki gryczane…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kruche ciasteczka z migdałami
2

Kruche ciasteczka z migdałami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Placuszki ze śliwkami
1

Placuszki ze śliwkami

figmara figmara
figowe smaki

Ciasteczka cytrynowe z mascarpone
5

Ciasteczka cytrynowe z mascarp…

Beti Beti
kruche babeczki

Placuszki z serkiem homogenizowanym i tartym jabłkiem
3

Placuszki z serkiem homogenizo…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Rogaliki Kifli
1

Rogaliki Kifli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne