Ciasto drożdżowe z rabarbarem



Zdjęcie - Ciasto drożdżowe z rabarbarem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kończy się już rabarbar więc trzeba go wykorzystać w 100% :-) Dzisiaj mam dla was przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem. Rabarbar możemy zastąpić wiśniami - też wyjdzie pyszne. Długo zwlekałam z wykonaniem pierwszego ciasta drożdżowego. Pierwsze starcie uważam za wygrane :-) Ciasto wyszło pyszne, delikatne i wogóle cudo <3 Bardzo polecam!!

P.S. Przepraszam, że nie wstawiałam postów przez pewien okres, ale nie miałam czasu. Od początku sierpnia znowu nie będzie mnie przez ok. 2 tygodnie, ponieważ wyjeżdżam na wakacje :-)

Składniki na ciasto:
  • 400g. mąki
  • 10g. drożdży suchych
  • 100g. roztopionego i ostudzonego masła
  • 125ml mleka
  • 60g. płynnego miodu
  • 3 jajka
  • skórka otarta z 1 cytryny
SKŁADNIKI POWINNY MIEĆ TEMPERATURĘ POKOJOWĄ! Dodatkowo:
  • 4oog. rabarbaru pokrojonego w kostkę lub świeżych wiśni wydrylowanych
  • 4 łyżki cukru (do rabarbaru)
Kruszonka:
  • 125. masła roztopionego
  • 180g. mąki
  • 100g. cukru
Wykonanie: Mąkę wymieszać z drożdżami, a następnie dodać resztę składników. Ciasto wyrobić aż będzie elastyczne, miękkie i dosyć klejące (nie należy dosypywać mąki), mi to zajęło ok. 10-15minut. Ciasto przełożyć do misko oprószonej mąką, przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości (ok. 1,5-2h). Potem ciasto wyjąć z misko mocno je uderzyć i wyrobić krótko. Formę o wymiarach ok. 21 x 31cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto i wyrównać. Ułożyć owoce i posypać je cukrem. Posypać kruszonką. Kruszonka: Mąkę wymieszać z cukrem i zalać masłem.Wszystko wymieszać i wyrobić między palcami na kruszonkę. Blachę przykryć ściereczką na ok. 30-40min do podwojenia objętości. Ciasto włożyć do zimnego piekarnika i nagrzać piekarnik na 180 stopni Celsjusza, piec ok. 40min do suchego patyczka. Wyłoczyć piekarnik, minimalnie uchylić drzwiczki piekarnika i zostawić do całkowitego ostygnięcia.
Zdjęcie - Ciasto drożdżowe z rabarbarem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Zdjęcie - Ciasto drożdżowe z rabarbarem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Źródło przepisu: mojewypieki.com 

Przepisy z tych kategorii

Pleśniak z rabarbarem
4

Pleśniak z rabarbarem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ciasto drożdżowe z rabarbarem
1

Ciasto drożdżowe z rabarbarem

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką
4

Drożdżówka z rabarbarem i krus…

Laura Laura
Cafe Babilon

Orientalna zupa kalafiorowa
1

Orientalna zupa kalafiorowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa ziemniaczana
1

Zupa ziemniaczana

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placuszki dyniowo - jaglane
1

Placuszki dyniowo - jaglane

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Ciasto
2

Ciasto "Leśny mech"

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ciasto dyniowe bez pieczenia
2

Ciasto dyniowe bez pieczenia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik na cieście marchewkowym
1

Sernik na cieście marchewkowym

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Ciasto Lion
1

Ciasto Lion

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto kostka kawowa

Ciasto kostka kawowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Krakersik z kremem budyniowym
1

Krakersik z kremem budyniowym

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko