Ciasto drożdżowe z maszyny

Zdjęcie - Ciasto drożdżowe z maszyny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Niczym chałka. Powiem więcej, ciasto lepsze niż niejedna chałka.
Super puszyste i delikatne, słodkawe i aromatyczne. Przepyszne. I jak wyrosło! Z niedużej kuli wyszło ciasto wysokie na kilkanaście centymetrów.

W domu stwierdzili, bym tradycyjne ciasto drożdżowe z kruszonką robiła już tylko z tego przepisu - a to jest chyba dla niego najlepszą rekomendacją.

PS Zdjęcia mocno wakacyjne, robione na szybko tabletem, więc wybaczcie ich jakość :)

Zdjęcie - Ciasto drożdżowe z maszyny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto drożdżowe (w kolejności umieszczania w formie):
  • 1/3 szklanki mleka, letniego
  • 100 g masła, roztopionego i przestudzonego (*masło można rozpuścić od razu w mleku)
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 1/2 szklanki cukru
  • pół płaskiej łyżeczki soli
  • 3 szklanki mąki pszennej (pełne, z lekkim "czubkiem" - 450 g)
  • łyżeczka suszonych drożdży (mała miarka)

Składniki umieścić w formie według podanej kolejności. Ustawić maszynę: program do wypieku słodkiego pieczywa, waga 750 g, najniższy stopień zarumienienia skórki.
Po ostatnim mieszaniu delikatnie wyjąć mieszadła, lekko uformować ciasto i posypać je kruszonką.

Składniki na kruszonkę:
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 łyżką oleju rzepakowego

Wymieszać mąkę z cukrem, po czym dodać olej i wyrobić kruszonkę.

Uwaga: Po upieczeniu ciasto jest bardzo delikatne, więc nie wolno go wyjmować z formy! Najlepiej przez pół godziny po zakończeniu pieczenia w ogóle nie otwierać klapy maszyny, a dopiero po tym czasie ją uchylić i tak też pozostawić ciasto do całkowitego ostygnięcia (bez wyjmowania formy z maszyny).


Zdjęcie - Ciasto drożdżowe z maszyny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Przepisy z tych kategorii

Piernik na ciemnym piwie w czekoladzie
1

Piernik na ciemnym piwie w cze…

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Ciasto Zebra
3

Ciasto Zebra

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto pijak
4

Ciasto pijak

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka piaskowa pomarańczowa
3

Babka piaskowa pomarańczowa

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Galaretkowiec
4

Galaretkowiec

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Ciasto drożdżowe - Matcha

Ciasto drożdżowe - Matcha

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia