Ciasto bezglutenowe z kaszą jaglaną i rabarbarem (owocami) – przepis

To moje pierwsze ciasto bezglutenowe z kaszą jaglaną i muszę przyznać, że jest zaskakująco pyszne i proste. Ciasto możesz zrobić z dowolnymi owocami, ale uważaj na te bardziej wodniste, ich dodaj mniej. Ja w tym przepisie użyłam rabarbaru, na który jest teraz sezon. Ciasto w smaku jest zupełnie inne niż te pieczone na mące. Jest wilgotne, dosyć ciężkie i z wyglądu może przypominać trochę sernik. Czuć trochę kaszę, ale można ją bardziej zmiksować i wtedy będzie jeszcze bardziej kremowa.

Wybrałam najprostszy przepis i trochę sceptycznie podchodziłam do tych wszystkich ciast bezglutenowych. Nie stosuję żadnej diety, staram się mieć zbilansowany jadłospis, ale wykluczanie składników np. mąki lub jedzenie samych warzyw to nie dla mnie. Oczywiście osoby, które muszą ze względu na chorobę to już inna sprawa tutaj nie ma dyskusji.

Natomiast od czasu do czasu fajnie spróbować nowych smaków i składników w cieście. Myślę, że niedługo zrobię sernik na kaszy jaglanej według mnie najlepiej pasuje do tego typu wypieków.

Ciasto bezglutenowe z tego przepisu polecam osobom, które jak ja zaczynają dopiero przygodę z takimi wypiekami. Nie ma prostszego i szybszego ciasta możemy dodawać sezonowe owoce np. rabarbar lub truskawki.

Ja sprawdziłam i od czasu do czasu ciasto bezglutenowe to fajny deser, ale nie na długo bo moje ukochane ciasta są jednak na mące. Inspiracja: ostra-na-slodko.pl

Zdjęcie - Ciasto bezglutenowe z kaszą jaglaną i rabarbarem (owocami) – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

CIASTO BEZGLUTENOWE Z KASZĄ JAGLANĄ I RABARBAREM – PRZEPIS

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 300 g kaszy jaglanej
  • 470 ml wody
  • 160 ml mleka
  • 2 jajka
  • 160 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 30 ml oleju
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli

DODATKOWO:

  • 250 g rabarbaru
  • cukier puder do oprószenia

Kaszę jaglaną płuczemy dwa razy w wodzie. Zalewamy 470 ml wody i gotujemy na niewielkim ogniu, aż kasza całkowicie wchłonie wodę. Kaszę chwilę rozdrabniamy blenderem. Następnie cały czas miksując na średnich obrotach dodajemy mleko, olej, jajka, cukry oraz przesianą sodę. Miksujemy do połączenia i wylewamy do tortownicy (u mnie silikonowa) o śr. 24 cm. Na wierzch układamy pokrojony w niewielkie kawałki rabarbar. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 1 godz. Po upieczeniu ciasto zostawiamy na 15 min w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach. Podajemy oprószone cukrem pudrem.

Zdjęcie - Ciasto bezglutenowe z kaszą jaglaną i rabarbarem (owocami) – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto bezglutenowe z kaszą jaglaną i rabarbarem (owocami) – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto bezglutenowe z kaszą jaglaną i rabarbarem (owocami) – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto bezglutenowe z kaszą jaglaną i rabarbarem (owocami) – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto bezglutenowe z kaszą jaglaną i rabarbarem (owocami) – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto bezglutenowe z kaszą jaglaną i rabarbarem (owocami) – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Omlet z mozzarellą i pomidorami

Omlet z mozzarellą i pomidoram…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Ajvar
2

Ajvar

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sernik na cieście marchewkowym
1

Sernik na cieście marchewkowym

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Zupa dyniowa z powidłami śliwkowymi

Zupa dyniowa z powidłami śliwk…

figmara figmara
figowe smaki

Chutney śliwkowy na czerwonym winie

Chutney śliwkowy na czerwonym…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Tarta z nadzieniem z batatów
2

Tarta z nadzieniem z batatów

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Chutney pomidorowo-śliwkowy
2

Chutney pomidorowo-śliwkowy

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sałatka z buraków i zielonego groszku
1

Sałatka z buraków i zielonego…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Delikatny makaron z sosem serowym
12

Delikatny makaron z sosem sero…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Makaron udon z grzybami i kapustą pekińską
1

Makaron udon z grzybami i kapu…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Curry dyniowo-kalafiorowe z kurczakiem

Curry dyniowo-kalafiorowe z ku…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Puree z dyni
1

Puree z dyni

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy