Ciasto bananowo-orzechowe z toffi

Przepis pochodzi z BBC GoodFood.

Zdjęcie - Ciasto bananowo-orzechowe z  toffi  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

2 przejrzałe banany, ok 200 g (bez skórek)
2 jajka
100 g stopionego masła
100 g jogurtu
100 g jasnego cukru muskovado
200 g mąki pszennej
2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 orzechów włoskich (albo pekan)
160 g posiekanych cukierków toffi - można zastąpić czekoladowymi groszkami

Zaczęłam od rozgniecenia w sporej misce bananów. Następnie dodałam rozbełtane jajka, stopione i przestudzone masło oraz jogurt i wymieszałam ale tylko tak by się składniki w miarę połączyły. Dodałam cukru, posiekanych orzechów - wymieszałam i odstawiłam. W tym czasie posiekałam toffi i dodałam do masy.

Następnie stopniowo dodałam mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszałam ostrożnie, ale na tyle dokładnie by wmieszać całą mąkę.

Przelałam do 2 papierowych form keksowych i wstawiłam do piekarnika nastawionego na 160 stopni termoobiegu.

Piekłam około 55 minut.

PS: toffi elegancko spłynęły na dno i przykleiły się do formy. Można je spokojnie pominąć albo zastąpić groszkami czekoladowymi. Ciasto jest wilgotne ale nie za słodkie.

Przepisy z tych kategorii

Babeczki Bananoffee
1

Babeczki Bananoffee

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto jogurtowe z rabarbarem
2

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Wegańskie ciasto z marakują

Wegańskie ciasto z marakują

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Drożdżowe ze śliwkami
1

Drożdżowe ze śliwkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Placuszki z jabłkami
1

Placuszki z jabłkami

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ciasto ucierane z owocami
1

Ciasto ucierane z owocami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowe muffinki bananowe
2

Czekoladowe muffinki bananowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Koktajl bananowy z masłem orzechowym i lodami
1

Koktajl bananowy z masłem orze…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

W i o s n a (?). Pankejki owsiane z karmelizowanym bananem
1

W i o s n a (?). Pankejki owsi…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Sernik z czekoladą i bananami

Sernik z czekoladą i bananami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Naleśniki amerykańskie z syropem klonowym bezglutenowe
4

Naleśniki amerykańskie z syrop…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Owsianka z bananami i orzechami

Owsianka z bananami i orzecham…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy