Ciasto bananowo-orzechowe z toffi

Przepis pochodzi z BBC GoodFood.

Zdjęcie - Ciasto bananowo-orzechowe z  toffi  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

2 przejrzałe banany, ok 200 g (bez skórek)
2 jajka
100 g stopionego masła
100 g jogurtu
100 g jasnego cukru muskovado
200 g mąki pszennej
2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 orzechów włoskich (albo pekan)
160 g posiekanych cukierków toffi - można zastąpić czekoladowymi groszkami

Zaczęłam od rozgniecenia w sporej misce bananów. Następnie dodałam rozbełtane jajka, stopione i przestudzone masło oraz jogurt i wymieszałam ale tylko tak by się składniki w miarę połączyły. Dodałam cukru, posiekanych orzechów - wymieszałam i odstawiłam. W tym czasie posiekałam toffi i dodałam do masy.

Następnie stopniowo dodałam mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszałam ostrożnie, ale na tyle dokładnie by wmieszać całą mąkę.

Przelałam do 2 papierowych form keksowych i wstawiłam do piekarnika nastawionego na 160 stopni termoobiegu.

Piekłam około 55 minut.

PS: toffi elegancko spłynęły na dno i przykleiły się do formy. Można je spokojnie pominąć albo zastąpić groszkami czekoladowymi. Ciasto jest wilgotne ale nie za słodkie.

Przepisy z tych kategorii

Chlebek bananowy (banana bread)
1

Chlebek bananowy (banana bread…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pancakes z karmelizowanymi bananami i masłem orzechowym (wegańskie, bez glutenu, bez cukru)

Pancakes z karmelizowanymi ban…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Owsianka z kawą zbożową

Owsianka z kawą zbożową

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Muffiny cukiniowo-bananowe

Muffiny cukiniowo-bananowe

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Kawa bananowa na zimno

Kawa bananowa na zimno

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Chlebek bananowy z jeżynami

Chlebek bananowy z jeżynami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Krucha tarta z jabłkami

Krucha tarta z jabłkami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasto Lion
1

Ciasto Lion

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto kostka kawowa

Ciasto kostka kawowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Krakersik z kremem budyniowym
1

Krakersik z kremem budyniowym

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Tarta z nadzieniem z batatów
2

Tarta z nadzieniem z batatów

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Chutney pomidorowo-śliwkowy
2

Chutney pomidorowo-śliwkowy

Tyna Tyna
In cooking we trust