Ciasto babkowe z wiśniami i masą jogurtową

Po długiej nieobecności, powrót z banalnie prostym ciastem. Ja od niedawna pokochałam mase jogurtową i wykorzystuję ją do wielu ciast. Oczywiście można ją zastąpić śmietaną i pewnie ciacho będzie równie dobre. Ciasto nie jest biszkoptowe, a właśnie babkowe, a do niego wmieszałam świeże wiśnie. Niespodziewani goście? No to pomysł na szybkie ciasto już jest. Pozdrawiam i obiecuję pisać częściej ;]

Zdjęcie - Ciasto babkowe z wiśniami i masą jogurtową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Co potrzebujemy:
Ciasto
  • 5 jaj
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 0,5 szklanki maki kartoflanki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 8 łyżek oleju
Masa jogurtowa
  • 250 ml śmietany min 30%
  • 350 g jogurtu greckiego
  • 4 łyżeczki cukru pudru
  • ok 5 g żelatyny

+ 2-3 kostki gorzkiej czekolady + ok 200 g wiśni
* przepis na blaszkę o wymiarach 25x31 cm


1. Ciasto. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, a następnie żółtka. Dosypywać przesianą mąkę pszenną i kartoflankę oraz proszek do pieczenia, mieszać łyżką lub łopatką. Dodawać łyżkami olej, a następnie wydrążone wiśnie. Piec w 180 stopniach przez ok 30-40 minut.

2. Masa jogurtowa. Ubijamy śmietanę na sztywno, dodajemy cukier puder, a następnie do ubitej śmietany wlewamy rozpuszczoną w wodzie żelatynę. Do gotowej masy dodajemy łyżkami jogurt grecki i mieszamy gumową łopatką.

3. Ciasto przecinamy na dwie części. Na pierwszą wykładamy masę jogurtową, zostawiamy niewielką ilość. Przykrywamy drugą częścią ciasta i smarujemy resztą masą, a następnie wierzch dekroujemy startą na tarce gorzką czekoladą.

Przepisy z tych kategorii

Ciasto daktylowe
5

Ciasto daktylowe

evenka evenka
Arabeska

Karpatka z żurawiną

Karpatka z żurawiną

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto orzechowe
1

Ciasto orzechowe

Patrycja Patrycja
Simply Food

Rogaliki drożdżowe  zero waste
1

Rogaliki drożdżowe zero waste

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Orkiszowe pierogi z kapustą i pieczarkami. Fragment…

Orkiszowe pierogi z kapustą i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Bułki pszenno-orkiszowe z ziarnami

Bułki pszenno-orkiszowe z ziar…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Bułki pszenno-orkiszowe z ziarnami

Bułki pszenno-orkiszowe z ziar…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Drożdżówki ze śliwkami

Drożdżówki ze śliwkami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Ciasto czekoladowo – kokosowe
1

Ciasto czekoladowo – kokosowe

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto Bajeczne

Ciasto Bajeczne

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Czekoladowe ciasto z kaszy gryczanej

Czekoladowe ciasto z kaszy gry…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Chleb pszenny wieloziarnisty

Chleb pszenny wieloziarnisty

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!