Ciastka kokosowo-ryżowe z kaszą manną
Dziś mam dla Was chrupiące ciasteczka z wiórkami kokosowymi, ryżowymi płatkami i kaszą manną. W smaku przeważa kokosowanuta, a cukier przyjemnie chrupie.
Ciasteczka na samym początku są miękkie, aby później stwardnieć. Idealne do kawy czy herbaty. Kto się skusi?
/
Przepis własny: składniki na 20 sztuk/
- 120 g mąki pszennej
- 120 g drobnego cukru do wypieków
- 60 g kaszy manny
- 40 g płatków ryżowych
- 60 g miękkiego masła
- 1 jajko
- 3 łyżki wiórków kokosowych
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Do miski przesiej mąkę, dodaj kaszę i płatki, wsyp cukier, wiórki, proszek do pieczenia, sól, wbij jajko i dodaj miękkie masło. Zmiksuj wszystko na gładką masę. Dłońmi formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego, układaj je na blasze uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nastaw na 180 stopni C. i piecz w nim ciasteczka ok.12 minut. Ostudź. Smacznego!:)
Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku i twitterze
______________________________♥____________________________
