Ciasteczka z groszkami czekoladowymi
Dziś odkryłam przepis na moje ulubione ciasteczka w amerykańskim stylu. Ciasto jest niesamowicie kruche, a dodatek czekoladowych groszków sprawia, że rozpływają się w ustach. Dzięki tym dwóm sztandarowym cechom mogę stwierdzić, że to mój najlepszy ciasteczkowy przepis tej zimy.
/ składniki na 10 dużych ciastek/
- 70 g mąki pszennej - 70 g cukru - 70 g zimnego masła - 50 g groszków czekoladowych - 1 żółtko - 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego - szczypta soli - duża szczypta sody
W malakserze zmiksować masło, cukier, i mąkę, dodać żółtko, sól i sodę i znów zmiksować. Następnie wrzucić czekoladowe groszki i wymieszać je z masą- można palcami. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 1 h w zimne miejsce. Płaską blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem. Z ciasta formować kulki wielkości piłeczki do ping-ponga i delikatnie spłaszczać na wierzchu. Układać na blasze w sporych odstępach. Rozgrzać piekarnik do 190 stopi i piec ciasteczka przez ok. 15 minut.* Przed zdjęciem z blachy ciasteczka całkowicie wystudzić. Smacznego!
*Po 10 minutach należy kontrolować stopień zarumienienia ciasteczek- każdy piekarnik piecze inaczej.
Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku i twitterze
______________________________♥____________________________
