Ciasteczka owsiane z rodzynkami

To już któreś z kolei ciasteczka owsiane, które piekę, ale muszę przyznać - te są najlepsze! Kruche, chrupiące, syte - chłopcy zjedli kilka wczoraj do mleka na kolację, ja dzisiaj na śniadanie. Przepisu naszukałam się dłuuugo, ale o dziwo! - każdy przepis, na który natrafiałam, był do siebie podobny. W końcu trafiłam na przepis dorotus i wywnioskowałam, że wszystkie pozostałe są po prostu kopią tego... Tak więc podaję linka i dodaję, że przepis zmieniłam na bardziej "light" - mniej masła, mniej cukru, a ciasteczka i tak wyszły pyszne! No i dodałam rodzynki... ;) Ale dodać można praktycznie wszystko: żurawinę, goję, migdały... Następnym razem zamiast cukru zrobię ze stewią i zobaczę, czy wyjdą...

Ciasteczka owsiane z rodzynkami

  • 100 g miękkiego masła (1/2 kostki)
  • 1/2 szklanki cukru białego lub brązowego
  • 1 jajko
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii, aromat waniliowy lub cukier z wanilią
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 2,5 szklanki płatków owsianych górskich (ja ich nie mieliłam wcześniej, wsypałam całe)
  • 2 garście rodzynek (mała paczka)

Podpowiadam: robiłam robotem ręcznym, ale dosyć ciężko chodzi po dodaniu otrębów. Możecie próbować robić w mikserze.

Masło ucieramy przez jakieś 3 minuty, następnie dodajemy do niego cukier i ucieramy ponownie. Dodajemy jajko, ucieramy, po czym dodajemy resztę składników (oprócz rodzynek!) i wszystko razem dobrze miksujemy, aż uzyskamy gęstą, klejącą masę. Dodajemy rodzynki i mieszamy łyżką.

Masę przekładamy łyżeczką na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia i formujemy okrągłe, płaskie ciasteczka, pamiętając o odstępach - ciasteczka urosną podczas pieczenia. Pieczemy 15-18 minut (bez termoobiegu) w 175'C (u mnie 15 minut włączony sam dół, 3 minuty sama góra).

Zdjęcie - Ciasteczka owsiane z  rodzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasteczka owsiane z  rodzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasteczka owsiane z  rodzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka Linzer

Ciasteczka Linzer

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Muffinki z kremem Oreo
2

Muffinki z kremem Oreo

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Gofry belgijskie najlepsze

Gofry belgijskie najlepsze

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Gofry budyniowe
1

Gofry budyniowe

Beti Beti
kruche babeczki

Orkiszowe ciasteczka z czekoladą low FODMAP

Orkiszowe ciasteczka z czekola…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Kruche ciasteczka orzechowe
1

Kruche ciasteczka orzechowe

Beti Beti
kruche babeczki