Ciasteczka czarno-białe

Nie jest mi karnawałowo. Sesja zbliża się wielkimi krokami, niosąc ze sobą nieprzespane noce, bynajmniej nie spowodowane imprezowaniem ;) Próbuję zatem osłodzić sobie życie takimi ciasteczkami...

Zdjęcie - Ciasteczka czarno-białe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

CIASTECZKA CZARNO-BIAŁE
ciasto białe:
350g mąki,
200g masła,
120g cukru pudru,
2 łyżeczki cukru wanilinowego,
2 żółtka,
1 jajko

ciasto czarne:
350g mąki,
200g masła,
100 cukru pudru,
3 łyżki kakao,
łyżeczka proszku do pieczenia,
2 żółtka,
1 jajko
ponadto:
2 słoiki dowolnego dżemu (najlepiej kwaskowatego),
ewentualnie cukier puder do posypania

Osobno zagnieść oba rodzaje ciasta, uformować z nich wałki i włożyć do zamrażalnika na ok.30-40 minut.
Dużą (25 x 35 cm) blachę wyłożyć papierem do pieczenia i zetrzeć na nią na tarce o dużych oczkach ciemne ciasto, równomiernie rozłożyć i lekko przyklepać, wyrównując powierzchnię. Włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut. Zapieczone ciasto posmarować cienko dżemem, zostawiając dookoła centymetrowe, nie posmarowane marginesy i przykryć warstwą startego jasnego ciasta. Znów wyrównać, lekko przyciskając dłonią. Piec około 35 minut, aż ciasto będzie upieczone i złociste.
Jeszcze ciepłe pokroić na kwadraciki o boku mniej więcej 4 cm, oddzielając je od siebie. Ostudzone ciasteczka można posypać cukrem pudrem.

Z tych proporcji powinno wyjść około 45-50 ciasteczek.

(na podstawie przepisu ze starego "Poradnika Domowego", z moimi modyfikacjami)

Przepis zgłaszam do dwóch akcji kulinarnych: karnawałowych przekąsek Olciaky, oraz kakaowego przeglądu diabolique:

Zdjęcie - Ciasteczka czarno-białe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasteczka czarno-białe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Mini kanapeczki z bagietki
1

Mini kanapeczki z bagietki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami
2

Sałatka makaronowa z suszonymi…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Galaretka drobiowa z brzoskwiniami

Galaretka drobiowa z brzoskwin…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Grzanki z kozim serkiem i chutneyem figowym
1

Grzanki z kozim serkiem i chut…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Nadziewane muszle - przystawka Sylwester 2019
2

Nadziewane muszle - przystawka…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Kruche babeczki z pastą serowo-brokułową

Kruche babeczki z pastą serowo…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Kokosowe ciasto z truskawkami i mango

Kokosowe ciasto z truskawkami…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Łatwe ciasto z rabarbarem + film
2

Łatwe ciasto z rabarbarem + fi…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Biszkopt z malinami
2

Biszkopt z malinami

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto marchewkowe + film
2

Ciasto marchewkowe + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto 7 days z rogalikami
2

Ciasto 7 days z rogalikami

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto z rabarbarem i migdałową kruszonką
4

Ciasto z rabarbarem i migdałow…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit