Chłodnik marchewkowy z grzankami i fetą

Zdjęcie - Chłodnik marchewkowy z grzankami i fetą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chłodnik marchewkowy z grzankami i fetą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki

  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 400 g marchwi
  • 50 ml oleju Oliwier
  • 35 g fety
  • 3 kromki chleba pełnoziarnistego
  • 1 pomarańcza
  • 1 gałązka natki pietruszki
  • sól
  • biały pieprz

Przygotowanie

Marchewkę obieramy i zalewamy bulionem. Dodajemy 25 ml Oliwiera i gotujemy do miękkości. Następnie miksujemy na gładki krem. Chłodzimy.

 

Wystudzony krem marchewkowy łączymy z sokiem wyciśniętym z 1 pomarańczy. Doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem.

 

Chleb kruszymy lub drobno kroimy. Skrapiamy 25 ml Oliwiera  i smażymy na złoty kolor.

 

Chłodnik przelewamy do bulionówek. Posypujemy grzankami i pokruszoną fetą.Dekorujemy natką pietruszki.

 

Przepis przygotowała autorka bloga www.osmykolorteczy.pl 

Kategorie przepisów

Podobne przepisy