Chleb rycerski

Zdjęcie - Chleb rycerski - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chleb rycerski - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chleb rycerski - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 500 dag mąki pszennej
  • 330 ml naturalnego kwasu chlebowego
  • 2 dag świeżych drożdży
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • 1 czubata łyżeczka soli
  • mąka pszenna chlebowa po podsypania
Przygotowanie

Kwas chlebowy przelewamy do garnka, lekko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drożdże z cukrem. 


W misce mieszamy mąkę i sól, a następnie dodajemy kwas z drożdżami i mieszamy. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3 h. 


Wyrośniętą masę wykładamy na stolnicę wysypaną dużą ilością mąki i formujemy bochen. Odstawiamy jeszcze na 1 h do wyrośnięcia. 


Pieczemy na blasze w piekarniku nagrzanym do 240 stopni przez 40 min. 


Chleb możemy posypać dodatkami wg uznania np. makiem, płatkami owsianymi.

Przepisy z tych kategorii

Chleb babci Haliny
1

Chleb babci Haliny

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Chleb drożdżowy ze słonecznikiem babci Gerty
1

Chleb drożdżowy ze słoneczniki…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Zupa z botwinki z fasolą i ziemniakami
3

Zupa z botwinki z fasolą i zie…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa selerowa
1

Zupa selerowa

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Ciasto z truskawkami na zsiadłym mleku
4

Ciasto z truskawkami na zsiadł…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Rogaliki z twarożkiem
1

Rogaliki z twarożkiem

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Przepisy z tych kategorii

Chleb na zakwasie z jalapeño i cheddarem
1

Chleb na zakwasie z jalapeño i…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Prosta bagietka z 5 składników
1

Prosta bagietka z 5 składników

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb z ziołami na zakwasie
1

Chleb z ziołami na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bagietki bez zagniatania
2

Bagietki bez zagniatania

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chleb z garnka (na podmłodzie)
1

Chleb z garnka (na podmłodzie)

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chlebki naan
1

Chlebki naan

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku