Chleb pełnoziarnisty z suszonymi pomidorami i bazylią

Zdjęcie - Chleb pełnoziarnisty z suszonymi pomidorami i bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Mięciutki, delikatny miąższ i chrupiąca skórka. Intensywny smak i aromat. Suszone pomidory to jeden z lepszych dodatków do pieczywa. Chleb piekę już czwarty tydzień z rzędu, serdecznie polecam.


Zdjęcie - Chleb pełnoziarnisty z suszonymi pomidorami i bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • 150-200 g zakwasu, dokarmionego 10-12 godzin wcześniej
  • 3-4 g suszonych drożdży (płaska łyżeczka)
  • ok. 240 g wody
  • 350 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • szczypta soli
  • 6 połówki suszonych pomidorów
  • 4 duże, świeże liście bazylii + łyżeczka bazylii (suszonej, z torebki)

Wszystkie składniki wsypać do dużej miski i wyrobić mikserem lub ręcznie. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości ciasta (około godziny). Po wyrośnięciu, ciasto lekko zagnieść i przełożyć do foremki (u mnie silikonowa; metalową wysmarować tłuszczem i oprószyć otrębami). Chleb ma wyrosnąć ponad brzegi foremki, 1-2 godziny. Piec ok. 45 minut w 190-200 stopniach.

Zdjęcie - Chleb pełnoziarnisty z suszonymi pomidorami i bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Racuchy na maślance – puszyste i pyszne
3

Racuchy na maślance – puszyste…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Omlet francuski ze szparagami i szynką parmeńską
1

Omlet francuski ze szparagami…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Omlet francuski ze szparagami i kozim serem
1

Omlet francuski ze szparagami…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Omlet ze szparagami z piekarnika (bez glutenu)

Omlet ze szparagami z piekarni…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Smoothie bowl z guaraną, granatem i karambolą

Smoothie bowl z guaraną, grana…

food² food²
Food Square

Biszkoptowy omlet śniadaniowy

Biszkoptowy omlet śniadaniowy

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Rustykalna tarta migdałowa z wiśniami

Rustykalna tarta migdałowa z w…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Wiśnie z cebulą i tymiankiem
1

Wiśnie z cebulą i tymiankiem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Klopsiki z jelenia w sosie z brandy

Klopsiki z jelenia w sosie z b…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

4 składnikowe bułeczki bez zagniatania

4 składnikowe bułeczki bez zag…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Odrywane bułeczki z dżemem wiśniowym mojej mamy

Odrywane bułeczki z dżemem wiś…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Rafaello na waflach + film
1

Rafaello na waflach + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania