Chleb otrębowy z szuszonymi pomidorami

Zdjęcie - Chleb otrębowy z szuszonymi pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Chleb otrębowy z szuszonymi pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Chleb otrębowy to ostatnio dość popularny wypiek na blogach więc i ja postanowiłam przygotować go w jakiejś lekkiej formie :)
Z pomocą przyszedł mi Speedcook i mój chleb był gotowy w 5 minut, ale jeśli nie posiadacie tego cudnego urządzenia to użyjcie melaksera lub blendera.
Chleb bardzo pozytywnie zaskoczył mnie smakiem - jest wilgotny i delikatny w smaku. Niezwykle zdrowy,bardzo bogaty w błonnik, witaminy: A, E, B1, B2, niacynę oraz składniki mineralne: potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, mangan, cynk. Ciepły, prosto z pieca był wprost uzależniający i niemożliwością było zakończyć konsumpcję na jednej kromce... Idealny z białym serkiem czy powidłami...Polecam Wam gorąco!

SKŁADNIKI:
200 g otrębów owsianych Kupiec
140 g otrębów żytnich Kupiec
150 g mleka 2%
10 g suszonych drożdży
1 łyżka soli
60 g suszonych pomidorów(z oliwy)
3 jajka
gruboziarnista sól morska do posypania


Drożdże rozpuść w letnim mleku.
Otręby zmiksuj na mąkę, suszone pomidory także zmiksuj (nie osączaj z oliwy).
Do otrębów dodaj rozpuszczone drożdże, sól, jajka oraz zmiksowane pomidory. Wszystkie składniki połącz ze sobą dokładnie za pomocą miksera (z końcówkami do wyrabiania ciasta).
Keksówkę (u mnie o wymiarach ok. 10x25 cm) wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią ciasto (jest gęste). Za pomocą łyżki moczonej w wodzie wyrównaj powierzchnię, przykryj ściereczka i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Wierzch wyrośniętego chleba posmaruj mlekiem i posyp solą gruboziarnistą.
Wstaw do piekarnika i piecz ok. 45 minut.
Po upieczeniu wyjmij chleb z formy i wystudź na kratce.


Dla użytkowników Speedcooka: Drożdże rozpuść w letnim mleku. Do misy miksującej wsyp otręby i zmiksuj - prędkość 10, czas 1 minuta. Następnie dodaj: suszone pomidory, rozpuszczone w mleku drożdże, sól , jajka. Wyrabiaj: prędkość 10c, czas 3,5 minuty. Dalej postępuj jak powyżej.


1 kromka (50 g) zawiera średnio:

energia: 68 kcal
białko: 5,3 g
węglowodany: 14 g
błonnik: 9,1 g
tłuszcze: 2,96 g
cholesterol: 67 mg


Smacznego :)

Zdjęcie - Chleb otrębowy z szuszonymi pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Czosnkowo-ziołowa bagietka z młodymi ziemniakami
1

Czosnkowo-ziołowa bagietka z m…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chlebek czosnkowy
1

Chlebek czosnkowy

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Pan rustico - chleb rustykalny (idealny)
3

Pan rustico - chleb rustykalny…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Brioche
4

Brioche

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Bezglutenowe bułeczki jaglane
4

Bezglutenowe bułeczki jaglane

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Prosty żytni chleb radzieckiego żołnierza. Styczniowy
4

Prosty żytni chleb radzieckieg…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Tort malinowy

Tort malinowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Czeskie rogaliki  - czerwcowa piekarnia

Czeskie rogaliki - czerwcowa…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

České rohlíky w czerwcowej Piekarni. Wspomnienia pełne smaku!

České rohlíky w czerwcowej Pie…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

České rohlíky - czeskie rogaliki

České rohlíky - czeskie rogali…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tofurnik na zimno z galaretką truskawkową w słoiku

Tofurnik na zimno z galaretką…

food² food²
Food Square

Pierogi z lubczykiem. Cały smak w prostocie.

Pierogi z lubczykiem. Cały sma…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka