Chleb otrębowy z szuszonymi pomidorami

Zdjęcie - Chleb otrębowy z szuszonymi pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Chleb otrębowy z szuszonymi pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Chleb otrębowy to ostatnio dość popularny wypiek na blogach więc i ja postanowiłam przygotować go w jakiejś lekkiej formie :)
Z pomocą przyszedł mi Speedcook i mój chleb był gotowy w 5 minut, ale jeśli nie posiadacie tego cudnego urządzenia to użyjcie melaksera lub blendera.
Chleb bardzo pozytywnie zaskoczył mnie smakiem - jest wilgotny i delikatny w smaku. Niezwykle zdrowy,bardzo bogaty w błonnik, witaminy: A, E, B1, B2, niacynę oraz składniki mineralne: potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, mangan, cynk. Ciepły, prosto z pieca był wprost uzależniający i niemożliwością było zakończyć konsumpcję na jednej kromce... Idealny z białym serkiem czy powidłami...Polecam Wam gorąco!

SKŁADNIKI:
200 g otrębów owsianych Kupiec
140 g otrębów żytnich Kupiec
150 g mleka 2%
10 g suszonych drożdży
1 łyżka soli
60 g suszonych pomidorów(z oliwy)
3 jajka
gruboziarnista sól morska do posypania


Drożdże rozpuść w letnim mleku.
Otręby zmiksuj na mąkę, suszone pomidory także zmiksuj (nie osączaj z oliwy).
Do otrębów dodaj rozpuszczone drożdże, sól, jajka oraz zmiksowane pomidory. Wszystkie składniki połącz ze sobą dokładnie za pomocą miksera (z końcówkami do wyrabiania ciasta).
Keksówkę (u mnie o wymiarach ok. 10x25 cm) wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią ciasto (jest gęste). Za pomocą łyżki moczonej w wodzie wyrównaj powierzchnię, przykryj ściereczka i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Wierzch wyrośniętego chleba posmaruj mlekiem i posyp solą gruboziarnistą.
Wstaw do piekarnika i piecz ok. 45 minut.
Po upieczeniu wyjmij chleb z formy i wystudź na kratce.


Dla użytkowników Speedcooka: Drożdże rozpuść w letnim mleku. Do misy miksującej wsyp otręby i zmiksuj - prędkość 10, czas 1 minuta. Następnie dodaj: suszone pomidory, rozpuszczone w mleku drożdże, sól , jajka. Wyrabiaj: prędkość 10c, czas 3,5 minuty. Dalej postępuj jak powyżej.


1 kromka (50 g) zawiera średnio:

energia: 68 kcal
białko: 5,3 g
węglowodany: 14 g
błonnik: 9,1 g
tłuszcze: 2,96 g
cholesterol: 67 mg


Smacznego :)

Zdjęcie - Chleb otrębowy z szuszonymi pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Hawajskie ciasto marchewkowe
1

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
2

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki
1

Delikatna mielonka z kurczaka…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Rogaliki Kifli

Rogaliki Kifli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Batony owsiane wg Nigelli

Batony owsiane wg Nigelli

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Przepisy z tych kategorii

Chleb z ziołami na zakwasie
1

Chleb z ziołami na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bagietki bez zagniatania
2

Bagietki bez zagniatania

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chleb z garnka (na podmłodzie)
1

Chleb z garnka (na podmłodzie)

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chlebki naan
1

Chlebki naan

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Orkiszowy chleb z garnka
2

Orkiszowy chleb z garnka

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chlebek cukiniowy ze szparagami
1

Chlebek cukiniowy ze szparagam…

Kasia Kasia
Pełny talerz