Chleb marchewkowy na zakwasie

Zdjęcie - Chleb marchewkowy na zakwasie  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Smaczny chlebek z marchewką lekko słodkamy i rozpływa się w ustach bardzo polecam


 

  • 100 g zakwasu żytniego aktywnego
  • 5 g soli
  • 1 łyżka miodu
  • 200 g obranej marchwi
  • 180 ml ciepłej wody
  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mąki żytniej typ 1400
  • 200 g mąki pełnoziarnistej

 

Połączyć zakwas z wodą, miodem, solą, drożdżami i startą marchewką oraz mąką pszenną - odstawić na 12 godzin.

 

Kolejnego dnia odgazować ciasto i dodać resztę składników. Wyrobić i przełożyć do formy aby zwiększyło swą objętość, z wierzchu posypać mąką. Po wyrośnięciu wstawić do nagrzanego piekarnika 220 C i piec ok 10 minut następnie zmniejszyć do 200 i piec jeszcze ok 40 minut.

 

Po upieczeniu chleb powinien mieć głuchy odgłos gdy do popukamy od góry.

 

Smacznego

 

Wydrukuj przepis

 

i jeszcze kilka fotek...

Zdjęcie - Chleb marchewkowy na zakwasie  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Zdjęcie - Chleb marchewkowy na zakwasie  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Prosta bagietka z 5 składników
1

Prosta bagietka z 5 składników

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bagietki bez zagniatania
2

Bagietki bez zagniatania

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chleb z garnka (na podmłodzie)
1

Chleb z garnka (na podmłodzie)

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Orkiszowy chleb z garnka
2

Orkiszowy chleb z garnka

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Szybki chleb na drożdżach instant
1

Szybki chleb na drożdżach inst…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bułki pszenne z ziarnami
2

Bułki pszenne z ziarnami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia