Chleb marchewkowy na zakwasie

Zdjęcie - Chleb marchewkowy na zakwasie  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Smaczny chlebek z marchewką lekko słodkamy i rozpływa się w ustach bardzo polecam


 

  • 100 g zakwasu żytniego aktywnego
  • 5 g soli
  • 1 łyżka miodu
  • 200 g obranej marchwi
  • 180 ml ciepłej wody
  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mąki żytniej typ 1400
  • 200 g mąki pełnoziarnistej

 

Połączyć zakwas z wodą, miodem, solą, drożdżami i startą marchewką oraz mąką pszenną - odstawić na 12 godzin.

 

Kolejnego dnia odgazować ciasto i dodać resztę składników. Wyrobić i przełożyć do formy aby zwiększyło swą objętość, z wierzchu posypać mąką. Po wyrośnięciu wstawić do nagrzanego piekarnika 220 C i piec ok 10 minut następnie zmniejszyć do 200 i piec jeszcze ok 40 minut.

 

Po upieczeniu chleb powinien mieć głuchy odgłos gdy do popukamy od góry.

 

Smacznego

 

Wydrukuj przepis

 

i jeszcze kilka fotek...

Zdjęcie - Chleb marchewkowy na zakwasie  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Zdjęcie - Chleb marchewkowy na zakwasie  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chleb żytni z melasą

Chleb żytni z melasą

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chlebowa chałka z makiem z mąki orkiszowej

Chlebowa chałka z makiem z mąk…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem

Chleb pszenno-żytni ze słonecz…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Chleb mieszany na zakwasie z burakiem. World Bread Day 2018!
1

Chleb mieszany na zakwasie z b…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Chleb pszenno – owsiany

Chleb pszenno – owsiany

napiecyku napiecyku
napiecyku

Bułki z przedziałkiem
2

Bułki z przedziałkiem

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka