Chińska zupa cebulowa z jajkiem

Zupy cebulowe są zaskakująco proste a zarazem pyszne. Uwielbiam najprostszą polską cebulankę,  pożywną z ziemniakami i kiełbasą, albo kremową z dodatkiem smietany. Pyszna i nietypowa jest taka zupa z dodatkiem kiełbasy, grzanek i...ziaren słonecznika. Natomiast chińska z jajkiem kojarzy mi sie z ...dzieciństwem, naprawdę:)) Przywodzi mi na myśl cebulnicę, czyli mnóstwo uduszonej cebuli z dodatkiem jajka. Polecam!

Zdjęcie - Chińska zupa cebulowa z  jajkiem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

4 średnie cebule

2 roztrzepane jajka

1 litr rosołu

2 łyżki sosu sojowego

1/2 łyżeczki pieprzu

sól

1 cebula dymka

na zasmażkę:

1 łyżka masła

1 łyżka mąki kukurydzianej

 

Roztopić masło w garnku o grubym dnie, dodać mąkę kukurydzianą i smażyć, aż zasmażka zbrązowieje. zalać ją rosołem. zagotować, następnie dodać drobno pokrojoną cebulę, sos sojowy, sól, pieprz, po czym gotować na wolnym ogniu przez 1/2 godziny. wyłączyć gaz, wlać okrężnym ruchem jajka, poczekać 5 sekund, zamieszać energicznie. Drobno posiekać dymke, posypać nią zupę już rozlaną na talerzu i podawać.

Smacznego;-)


Przepisy z tych kategorii

Paella z chorizo i krewetkami

Paella z chorizo i krewetkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gotowany kurczak z warzywami

Gotowany kurczak z warzywami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jesienne budda bowl z batatami

Jesienne budda bowl z batatami

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Orkiszowe pierogi z kapustą i pieczarkami. Fragment…

Orkiszowe pierogi z kapustą i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką
1

Zupa kalafiorowa z ziemniakami…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z rzodkwi japońskiej, sałaty i fety

Sałatka z rzodkwi japońskiej,…

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka kokosowe
1

Ciasteczka kokosowe

Beti Beti
kruche babeczki

Zrazy mielone z kapustą

Zrazy mielone z kapustą

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Zupa z ciecierzycy, pora i szpinaku

Zupa z ciecierzycy, pora i szp…

figmara figmara
figowe smaki

Słodki sos chili bez  skrobi

Słodki sos chili bez skrobi

aronia aronia
Wiem co jem

Babka cytrynowa z lemon curd
1

Babka cytrynowa z lemon curd

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka ze stekiem, dynią piżmową i kozim serem

Sałatka ze stekiem, dynią piżm…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena