Chałka z automatu

Zdjęcie - Chałka z automatu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bezkonkurencyjnie, moją ulubioną chałką jest ta z budyniem i kruszonką. Chciałam jednak dać szanse nowemu słodkiemu wypiekowi, dlatego zdecydowałam się na upieczenie chałki z automatu.

Rzadko piekę z maszyny, wolę tradycyjną formę wyrabiania chleba, ale czasem wyciągam swój automat. Jego wadą, ale jednocześnie też zaletą jest naprawdę prosta obsługa. Upieczenie w maszynie chleba nie zajmuje praktycznie w ogóle czasu ( za to pochłania energię, należy o tym pamiętać).

Na pewno kilka osób się zdziwi patrząc na to zdjęcie, że zostało nazwane chałką. Urokiem chałek jest bowiem piękny warkocz. W przypadku mojego wypieku, zachowałam proporcje jak przy chałce, ale ze względu na fakt, że maszyna pracuje za nas, nie została ona uformowana w warkocz i wygląda jak słodki chlebek.

Jeśli Wam to nie przeszkadza, bo tradycyjna chałka wydaje Wam się zbyt skomplikowania w wykonaniu to zachęcam do zrobienia takiej chałki z automatu. W smaku naprawdę przypomina chałkę :) Najbardziej mi smakowała z figami i słodkim twarożkiem.

Ps. Tradycjonalistów odsyłam do przepisu na chałkę z budyniem i kruszonką.

Chałka z automatu Drukuj Autor: Tosia Czas przygotowania: 5 mins Czas pieczenia: 3 hours Całkowity czas: 3 hours 5 mins Porcje: 1 Składniki
  • 60 ml mleka
  • 100 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • łyżeczka soli
  • 50 g cukru
  • 500 g mąki pszennej typ 650
  • 2 łyżeczki suszonych drożdży
  • żółtko + łyżeczka masła
  • wiórki kokosowe
Przygotowanie
  1. Składniki umieszczamy w formie automatu według określonej kolejności.
  2. Zaczynamy od składników „mokrych” : mleko, masło, dwa jajka. Następnie suche składniki. Dodajemy sól i cukier. Na koniec przesiewamy mąkę i dodajemy suszone drożdże.
  3. Ustawiamy program 1 (podstawowy), średnie wypieczenie skórki i wagę 700 g.
  4. Po drugim zagniataniu ciasta można zwilżyć dłonie wodą i wyjąć ciasto, aby wyciągnąć hak. Dzięki temu chałka będzie miała od spodu mniejszą dziurkę. Ciasto wkładamy ponownie do maszyny.
  5. minut przed końcem programu otwieramy automat i smarujemy wierzch chałki rozbełtanym żółtkiem, posypujemy wiórkami kokosowymi i zamykamy. Ciasto będzie się dalej piekło.
  6. Po sygnale zakończenia pieczenia, wyciągamy formę, a z niej chałkę. Studzimy na kuchennej kratce przez podaniem.
2.2.8

Przepisy z tych kategorii

Chleb mieszany na zakwasie z burakiem. World Bread Day 2018!
1

Chleb mieszany na zakwasie z b…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Chleb pszenno – owsiany

Chleb pszenno – owsiany

napiecyku napiecyku
napiecyku

Bułki z przedziałkiem
2

Bułki z przedziałkiem

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Chleb żytni Radziwiłłowski na zakwasie we wrześniowej Piekarni!

Chleb żytni Radziwiłłowski na…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Bułki na kefirze
2

Bułki na kefirze

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Bajgle

Bajgle

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia