Cappuccino orzechowe

Zdjęcie - Cappuccino orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś mam ciacho dla miłośników orzechów, kruche, pyszne i eleganckie na pewno posmakuje wszystkim łasuchom. Dość słodkie, choć słone krakersy dobrze tę słodycz przełamują. Wymaga odrobiny pracy, ale dla tego efektu warto.

Kruche ciasto:

  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • 3/4 kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka śmietany

Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche, powinno być gładkie i zwarte, jeśli się kruszy dodajemy łyżkę śmietany, a jeśli klei się do dłoni dosypujemy odrobinę mąki. Gotowe ciasto chłodzimy w lodówce co najmniej godzinę, po tym czasie rozwałkowujemy je na wielkość blaszki (23x35 cm).


Karmelizowane orzechy:

  • 200 g orzechów włoskich
  • 1/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 1/2 kostki masła

W patelni lub rądlu zagotowujemy cukier miód i masło dodajemy drobno posiekane orzechy i podgrzewamy aż się cukier całkowicie rozpuści. Gotowe orzechy wylewamy na ciasto i pieczemy ok 25 minut w 180 st. C.

Masa:

  • 1,5 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 żółtka
  • 500 ml mleka
  • 4 łyżki drobnego cukru
  • 250 g masła w temperaturze pokojowej
  • 120 g cappuccino u mnie waniliowe
  • opakowanie krakersów
  • kakao do dekoracji

Połowę mleka zagotowujemy, żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy obie mąki, pozostałe mleko, proszek cappucino i miksujemy. Taką mieszankę wlewamy na gotujące się mleko, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy mieszając aż masa zacznie gęstnieć. Ugotowany budyń studzimy. Miękkie masło ucieramy na puch, a następnie dodajemy po łyżce zimnego budyniu.
3/4 budyniu wykładamy na ostudzone ciasto, przykrywamy równomiernie krakersami, na których rozsmarowujemy pozostały krem. Całość posypujemy kakao lub startą czekoladą.


Zdjęcie - Cappuccino orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Cappuccino orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Cappuccino orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Cappuccino orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Cappuccino orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Zdjęcie - Cappuccino orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami







Przepisy z tych kategorii

Krucha tarta z jabłkami

Krucha tarta z jabłkami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pierogi z rydzami i niepaloną kaszą gryczaną. Fragment

Pierogi z rydzami i niepaloną…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tarta z nadzieniem z batatów
2

Tarta z nadzieniem z batatów

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Racuchy z gruszkami
1

Racuchy z gruszkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pierogi ze szpinakiem i fetą
2

Pierogi ze szpinakiem i fetą

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Ciasto chałwowe bez pieczenia
1

Ciasto chałwowe bez pieczenia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Chlebek bananowy (banana bread)
1

Chlebek bananowy (banana bread…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Buraczane ciasto czekoladowe

Buraczane ciasto czekoladowe

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem
1

Kruche ciasto z brzoskwiniami…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Placek z gruszkami + film

Placek z gruszkami + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto góra lodowa

Ciasto góra lodowa

Beti Beti
kruche babeczki