BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG

Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bustrengo to boloński deser, który pieką Włosi na dogasającym żarze po przygotowaniu obiadu.To wyśmienite i wilgotne ciasto przypomina trochę angielski pudding.Jest bardzo sycące za sprawą suszonych fig, rodzynek i miodu.Pomimo tylu składników, jego wykonanie jest proste i szybkie,ponieważ wszystko się miesza (samo)...;-)Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki: Na około 8-10 porcji
  • 100 g kaszy kukurydzianej
  • 200g mąki pszennej-przesianej
  • 100g bułki tartej
  • 100g cukru pudru
  • 500ml mleka
  • 3 jaja
  • 100g płynnego miodu
  • 50 ml oliwy
  • 100 g rodzynek
  • 100 g suszonych fig
  • 500 g twardych jabłek
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • skórka z 2 pomarańczy
  • skórka z 2 cytryn
  • 1 łyżeczka soli
  • masło do wysmarowania formy
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zacznijmy od suchych składników.
Do dużej miski wsypałam przesianą mąkę pszenną,kaszę kukurydzianą,bułkę tartą i cukier.
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki wymieszałam.W drugiej misce ubiłam jajka i dodałam do nich miód.
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
olej
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
mleko
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki starannie wymieszałam i wlałam mieszaninę do miski z suchymi składnikami.
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Masy połączyłam ze sobą.Dodałam cynamon i sól.
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Cytryny i pomarańcze dokładnie sparzyłam i starłam skórki na tarce.
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam pokrojone figi i rodzynki.
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
I pokrojone w grubą kostkę jabłka.
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Łyżką wymieszałam masę i wlałam do posmarowanej masłem tortownicy o średnicy 28 cm.
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wstawiłam do rozgrzanego do temperatury 180 stopni C piekarnikai piekłam około 50 minut.
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przed podaniem posypałam ciasto cukrem pudrem.
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Należy je jeść na ciepło, najlepiej z kleksem śmietany kremówki.Ale równie pysznie smakuje na zimno.
Zdjęcie - BUSTRENGO BOLOŃSKIE CIASTO Z  KASZY KUKURYDZIANEJ JABŁEK I FIG - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Kremowa polenta z grzybami i szpinakiem
1

Kremowa polenta z grzybami i s…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Polędwiczki z kurkami na polencie

Polędwiczki z kurkami na polen…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Roladki z kurczaka w sosie czereśniowym, podawane z grillowaną polentą

Roladki z kurczaka w sosie cze…

food² food²
Food Square

Polenta z prawdziwkami i tymiankiem

Polenta z prawdziwkami i tymia…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Cytrynowe ciasto kukurydziane z jagodami

Cytrynowe ciasto kukurydziane…

Anna Anna
Słodko - gorzki świat

Grillowana polenta ze szparagami i sosem z pieczonych pomidorów

Grillowana polenta ze szparaga…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Przepisy z tych kategorii

 Wytrawne muffiny
2

Wytrawne muffiny

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Małaj  - kuchnia bukowińska
1

Małaj - kuchnia bukowińska

Laura Laura
Cafe Babilon

Wtorek z kaszą #15: Polenta z masłem orzechowym i karmelizowanymi kurkami
3

Wtorek z kaszą #15: Polenta z…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Smażona parmezanowa polenta z polędwiczkami w winnym sosie
1

Smażona parmezanowa polenta z…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Smażona polenta z parmezanem
3

Smażona polenta z parmezanem

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Polenta z suszonymi pomidorami i dymką.
4

Polenta z suszonymi pomidorami…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy