BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z ZIEMNIAKAMI (Potato Pan Rolls)

Zdjęcie - BUŁECZKI  DROŻDŻOWE Z ZIEMNIAKAMI  (Potato Pan Rolls) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
W zasadzie to one są na słodko , ale ja chciałam zrobić z nich kanapki , więc dodałam tylko jedną łyżkę miodu (zamiast 1/4 szklanki). Tak , czy inaczej , bułeczki wychodzą pyszne - mięciutkie i puszyste jak pączki , a dzięki ziemniakom dłużej zachowują świeżość. Przepis pochodzi z tej strony. Polecam :-)

Zdjęcie - BUŁECZKI  DROŻDŻOWE Z ZIEMNIAKAMI  (Potato Pan Rolls) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki na około 12 sztuk:
- 1 średni ziemniak
- ok. 3/4 szkl. wody do gotowania (z tego po ugotowaniu i odcedzeniu ziemniaków wykorzystuje się 1/2 szkl. do ciasta)
- 7 g drożdży suszonych
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła
- 1/4 szkl. miodu (ja dałam tylko 1 łyżkę , bo chciałam mieć bułeczki śniadaniowe)
- 1/8 szkl. oleju
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 3 - 3 i 1/2 szkl. mąki

Ziemniaka obrać , pokroić na części i ugotować do miękkości w ok. 3/4 szkl. wody (najlepiej po prostu dorzucić jednego ziemniaka więcej do porcji obiadowej). Odcedzić , zachowując 1/2 szkl. płynu. Ziemniaki utłuc , nadebrać 1/2 szklanki (tylko tyle będzie potrzeba), płyn ostudzić.
Drożdże rozpuścić w letnim płynie , dodać cukier i zostawić na 5 minut. Wymieszać z ziemniakami , miodem , olejem , jajkiem , roztopionym masłem , solą i ok. 3/4 szkl. mąki. Mieszać lub ubijać mikserem , aż masa będzie jednolita. Następnie dodawać stopniowo resztę mąki - tyle , żeby powstało miękkie ciasto (ja dodałam 3 szkl. , resztę zostawiłam do podsypywania). Wyłożyć na stolnicę i wyrabiać 6 - 8 minut , aż będzie gładkie i elastyczne. Przełożyć do naoliwionej miski , przykryć i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę (do podwojenia objętości). Wyrośnięte ciasto uderzyć z góry i podzielić na mniej więcej 12 części. Z każdej uformować kulkę i układać w natłuszczonej formie (u mnie blaszka 23 x 33 cm) , przykryć i zostawić do ponownego wyrośnięcia na ok. 30 minut. Piec w temperaturze 200 - 220 st.C. przez 20 - 25 minut , na rumiano.

Zdjęcie - BUŁECZKI  DROŻDŻOWE Z ZIEMNIAKAMI  (Potato Pan Rolls) - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - BUŁECZKI  DROŻDŻOWE Z ZIEMNIAKAMI  (Potato Pan Rolls) - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - BUŁECZKI  DROŻDŻOWE Z ZIEMNIAKAMI  (Potato Pan Rolls) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - BUŁECZKI  DROŻDŻOWE Z ZIEMNIAKAMI  (Potato Pan Rolls) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Gryczano-ziemniaczany chlebek
1

Gryczano-ziemniaczany chlebek

figmara figmara
figowe smaki

Zupa ziemniaczana
1

Zupa ziemniaczana

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pierożki empanadas z ziemniakami, czarnymi oliwkami, rozmarynem i chorizo
2

Pierożki empanadas z ziemniaka…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tarta z nadzieniem z batatów
2

Tarta z nadzieniem z batatów

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ziemniaki po grecku
1

Ziemniaki po grecku

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Przepisy z tych kategorii

Zakręcony chleb dyniowy

Zakręcony chleb dyniowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb mieszany na zakwasie z burakiem. World Bread Day 2018!
1

Chleb mieszany na zakwasie z b…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem

Chleb pszenno-żytni ze słonecz…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Murzynek z dżemem porzeczkowym

Murzynek z dżemem porzeczkowym

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pierożki empanadas z ziemniakami, czarnymi oliwkami, rozmarynem i chorizo
2

Pierożki empanadas z ziemniaka…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Bezy kokosowe z migdałami
1

Bezy kokosowe z migdałami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty