Brownies

Długo się do nich przymierzałam , aż w końcu mnie skusiły i upiekłam . Przepis na brownie idealne podała w Galerii Potraw vanilla_milk , która znalazła je w książce Marty Gessler "Kuchnia Marty . Kolory smaków " .

Zrobiłam je z połowy porcji , bo nie byłam pewna , czy będą mi smakować . Trochę za bardzo wypiekły mi się brzegi ciasta - przypominały zwykłego murzynka . Za to środek był wilgotny i mocno czekoladowy , a wierzch kruchy i chrupiący . Początkowo ciasto wydawało mi się za słodkie , ale w miarę jedzenia coraz bardziej mi smakowało . Na drugi dzień było jeszcze lepsze - w smaku przypominało trufle czekoladowe :)

Wypiek na pewno do powtórzenia ;) ( korci mnie , żeby dodać jakiegoś olejku - np. rumowego ) .

Zdjęcie - Brownies - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na dużą porcję :
( ciasto zrobiłam z połowy podanych składników , w małej tortownicy )

  • 20 dag gorzkiej czekolady
  • 20 dag masła
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 5 jajek
  • 50 dag cukru
  • 1 łyżeczka zaparzonej mocnej kawy
  • 40 dag mąki
  • szczypta soli
  • 20 dag orzechów wloskich

Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej ( czyli w misce umieszczonej na garnku z gotującą się wodą ) . Wsypać cukier waniliowy .

Jajka ubić z cukrem , dodać kawę i masę czekoladową . Wyrobić mikserem , dodać mąkę , sól i na końcu orzechy . Przelać masę do blachy . Piec w temperaturze 200 C przez 35 minut .

Przepisy z tych kategorii

Brownie z orzechami - walentynkowe
1

Brownie z orzechami - walentyn…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Brownie z serem i rabarbarem

Brownie z serem i rabarbarem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe
1

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pavlova z kremem budyniowym i truskawkami
1

Pavlova z kremem budyniowym i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Drożdżowe ze śliwkami
1

Drożdżowe ze śliwkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto z rurkami bez pieczenia
2

Ciasto z rurkami bez pieczenia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Ciasto ucierane z owocami
1

Ciasto ucierane z owocami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tort truskawkowy
1

Tort truskawkowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tort bezowy
2

Tort bezowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Kruche ciasto owsiane z malinami

Kruche ciasto owsiane z malina…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Cynamonowy wieniec z rabarbarem

Cynamonowy wieniec z rabarbare…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Łatwe ciasto z rabarbarem i truskawkami
1

Łatwe ciasto z rabarbarem i tr…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo