Brownie z kawą i wiśniami

Składniki:

180g masła
200g gorzkiej czekolady
170g cukru
125g mąki
30g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka
100ml mocnej kawy
200g wiśni (użyłam mrożonych)

Wykonanie:

Masło i czekoladę umieścić w misce i roztopić w kąpieli wodnej. W drugiej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i kakao. Następnie za pomocą drewnianej łyżki połączyć z rozpuszczonym masłem i czekoladą. Dodać roztrzepane jajka i utrzeć na sztywną masę.Na koniec dodać kawę oraz wiśnie i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia formy (30 X 20) i piec w piekarniku nagrzanym do 180cprzeez około 25 - 30 minut.



Na podstawie przepisu z magazynu "Jamie" 1/2016