Brioszka... briocha....

Parzę Yerbę. Dodaję miód i trawę cytrynową.
Przeglądam książkę w poszukiwaniu przepisu na sałatkę śledziową.
Siekam cukinię na weki zimowe, może moje ostatnie w tym roku.
Zagniatam ciasto na drożdżówki z serem.
Przecieram podłogę, wynoszę śmieci, wieszam pranie....
A potem już czas dla mnie :))))

Zdjęcie - Brioszka... briocha.... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Brioszka... briocha.... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Brioszka... briocha.... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



W międzyczasie piekę brioszkę.
Właściwie, to wyszła mi wielka briocha.... Skubałam ją potem sama przez pół dnia i jutro już dam radę :))) Świetna jako przegryzka przy czytaniu książki :) Jest pyszna. Niezwykle puszysta, nie za słodka. Ciasto wyrabia się niezwykle przyjemnie i lekko. Wspaniale rośnie. Czyż potrzeba większej rekomendacji...


Brioszki:/przepis pochodzi z bloga Liski, z którego to czerpię pełnymi garściami/
4 jajka utrzeć z cukrem waniliowym oraz 60 gramami cukru białego drobnego. Można dać brązowy (przypis M).
Opakowanie drożdży instant (ub 1/2 kostki) rozrobić z łyżeczką cukru i łyżką mleka.
Połączyć ze 120 ml mleka letniego, szczyptą soli i masą jajeczną.
Stopniowo dodawać 500 g mąki i 200 g miękkiego, pokrojonego w kostkę masła. Wyrobione ciasto przykryć szczelnie folią spożywczą i zostawić na noc w lodówce.


Zdjęcie - Brioszka... briocha.... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Rano wyjąć, wyrobić, przełożyć do formy.
Ja piekłam w kwadratowej tortownicy, jednakże można zapleść lub przełożyć do formy keksowej lub nawet upiec w formie bułek lub formie do muffinów. Należy jednak pamiętać, że jest to duża porcja. Taka w sam raz na tortownicę lub dwie formy keksowe. Jeśli potrzebujemy mniejszej, należy robić z połowy porcji.

Odstawić do wyrośnięcia.
Bułkę posmarowałam roztrzepanym jajkiem i obsypałam cukrem cynamonowym.
Piec około 40 - 50 minut w 180 stopniach Celcjusza.

Smacznego !!!! Proszę się częstować.

Przepisy z tych kategorii

FRANCUSKI CHLEB WIEJSKI NA ZAKWASIE
3

FRANCUSKI CHLEB WIEJSKI NA ZAK…

evenka evenka
Arabeska

Chleb z cebulą na białym  winie
1

Chleb z cebulą na białym wini…

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Weekendowa Piekarnia #48 - Francuski chleb wiejski
2

Weekendowa Piekarnia #48 - Fra…

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Francuski chleb wiejski czyli Weekendowa Piekarnia

Francuski chleb wiejski czyli…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Francuski chleb wiejski - Weekendowa Piekarnia
7

Francuski chleb wiejski - Week…

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Brioszki de la Riviera na zakwasie jabłkowym
11

Brioszki de la Riviera na zakw…

kasiaC kasiaC
Pokrojone doprawione