Błyskawiczne pączki

Zdjęcie - Błyskawiczne pączki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis na te pączki widziałam już w ubiegłym roku ale jakoś tak nie mogłam się zebrać, by go wypróbować. Dopiero w weekend korzystając z wolnej chwili postanowiłam spróbować i wiecie co - rewelacja. Te pączusie robi się naprawdę błyskawicznie i są pyszne, a do tego nie przesłodzone i na pewno tysiąc razy lepsze od sklepowych. Zatem jeśli boicie się robienia tradycyjnych pączków, albo zwyczajnie nie macie czasu spróbujcie koniecznie tych.

Składniki:

  • ok 300 g serka homogenizowanego
  • 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jaja
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą na jednolitą masę, ciasto powinno być dość gęste i klejące. W dużym płaskim, garnku lub patelni rozgrzewamy olej. Możecie próbować robić kulki rękoma jeśli chcecie uzyskać pączusie idealnie okrągłe, ja po prostu nabierałam łyżką odrobinę ciasta (wielkości orzecha włoskiego) i wkładałam na rozgrzany tłuszcz. Pączusie się obracały i przy okazji nabierały kształtu. Smażymy je na złoty kolor (ok 6-7 minut) kontrolując temperaturę tłuszczu, by pączki się nie spaliły.
Temperatura podczas smażenia nie może być też zbyt niska, bo pączki wchłoną za dużo tłuszczu i będą niesmaczne. Niestety tutaj już musicie sami wyczuć idealny moment, ale spokojnie uda się to Wam.
Jeśli boicie się, że pączki wchłoną tłuszcz możecie dodać do ciasta łyżkę spirytusu, ja do swoich nie dodawałam.
Smacznego.




Zdjęcie - Błyskawiczne pączki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Twarogowe rogaliki z powidłami
2

Twarogowe rogaliki z powidłami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Kruche ciasteczka serowe
4

Kruche ciasteczka serowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasteczka kokosowo-serowe
3

Ciasteczka kokosowo-serowe

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Rurki z kremem
1

Rurki z kremem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Angel food cupcakes z kremem mascarpone – przepis

Angel food cupcakes z kremem m…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasteczka serowe
2

Ciasteczka serowe

Kakunia Kakunia
.: wiedźmowe gotowanie :.