Bitki wieprzowe w sosie własnym

 Zdjęcie - Bitki wieprzowe w sosie  własnym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

dwie małe wieprzowe polędwiczki - pokrojone na plastry i lekko rozbite

pół szklanki rosołu albo wody

dwie cebule - albo jedna duża

sól i pieprz do smaku

1 lub 2 suszone grzybki - niekoniecznie

trochę mąki

olej do smażenia

3-4 gałązki tymianku

Najpierw w garnku o grubym dnie podsmażyłam na oleju posiekaną cebulę - powinna zbrązowieć, ale trzeba uważać, by jej nie spalić. Na oddzielnej patelni podsmażyć na oleju polędwiczki lekko oprószone mąką.

Przesmażone polędwiczki przełożyłam na cebulę, dolałam rosołu, dorzuciłam grzybki, tymianek i dodałam soli oraz pieprzu do smaku.

Zagotowałam, zmniejszyłam moc i pod przykryciem dusiłam na bardzo małym ogniu około godziny. Polędwiczki muszą zmięknąć.

Idealnie pasują do tłuczonych ziemniaków, kaszy, np perłowej albo gryczanej. Ale z kluskami z dziurką też są bardzo smaczne.

Przepisy z tych kategorii

Fasolka po bretońsku
3

Fasolka po bretońsku

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Gołąbki bez zawijania
1

Gołąbki bez zawijania

Beti Beti
kruche babeczki

Ciecierzyca po bretońsku

Ciecierzyca po bretońsku

Beti Beti
kruche babeczki

Pikantny gulasz pomidorowy z karczku
1

Pikantny gulasz pomidorowy z k…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ziemniaczki zapiekane z boczkiem, suszonym pomidorem i rukolą
3

Ziemniaczki zapiekane z boczki…

Beti Beti
kruche babeczki

Karkówka w sosie śliwkowym z wolnowaru
1

Karkówka w sosie śliwkowym z w…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka jarzynowa
1

Sałatka jarzynowa

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Ciasteczka warszawskie
3

Ciasteczka warszawskie

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Świąteczne ciasto drożdżowe pani Kazi. Przepisy Przyjaciół
2

Świąteczne ciasto drożdżowe pa…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zupa ogórkowa
1

Zupa ogórkowa

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Rożki białostockie
4

Rożki białostockie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Łazanki z kapustą włoską
1

Łazanki z kapustą włoską

Olerek Olerek
ola-w-kuchni