Biały barszcz z grillowaną białą kiełbasą i jabłkiem

Zdjęcie - Biały barszcz z grillowaną białą kiełbasą i jabłkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Biały barszcz z grillowaną białą kiełbasą i jabłkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Biały barszcz z grillowaną białą kiełbasą i jabłkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Biały barszcz z grillowaną białą kiełbasą i jabłkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Biały barszcz z grillowaną białą kiełbasą i jabłkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 500 g białej kiełbasy
  • 300 ml zakwasu pszennego na biały barszcz
  • 200 g ziemniaków
  • 200 g jabłek
  • 100 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 50 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
  • 50 g marchewki
  • 50 g korzenia pietruszki
  • 50 g korzenia selera
  • 50 g pora
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 liść laurowy
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie

Warzywa kroimy w kostkę i szklimy na oleju Kujawski. Gdy lekko zmiękną, zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotujemy do miękkości.

Gdy warzywa są już miękkie, lekko solimy zupę i dolewamy zakwas. Gotujemy kolejne 10-15 minut. Następnie zaprawiamy śmietaną i doprawiamy do smaku.


Kiełbasę i pokrojone w plastry jabłka lekko smarujemy olejem Kujawski i grillujemy na ruszcie z obu stron.

Biały barszcz przelewamy do talerzy. Podajemy z plasterkiem jabłka i kiełbasą.


Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl/

Przepisy z tych kategorii

Barszcz biały – świąteczny
1

Barszcz biały – świąteczny

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zakwas na barszcz biały
2

Zakwas na barszcz biały

napiecyku napiecyku
napiecyku

Biały barszcz na wędzonych żeberkach i soku z kiszonych ogórków
1

Biały barszcz na wędzonych żeb…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Żurek lub barszcz biały na serwatce
1

Żurek lub barszcz biały na ser…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Biały barszcz z chrzanem i jabłkiem i kotlecikami z białej kiełbasy

Biały barszcz z chrzanem i jab…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Biały barszcz na jogurcie
1

Biały barszcz na jogurcie

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z mięsnym nadzieniem
1

Ciasto z mięsnym nadzieniem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka szopska

Sałatka szopska

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Śledzie w jogurcie z cebulą i groszkiem

Śledzie w jogurcie z cebulą i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Panierowany kabaczek w ziołach prowansalskich z dipem jogurtowym

Panierowany kabaczek w ziołach…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zapiekana feta z fasolką szparagową w pomidorach

Zapiekana feta z fasolką szpar…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Makaron w kremowym sosie z cukinią i kurczakiem

Makaron w kremowym sosie z cuk…

napiecyku napiecyku
napiecyku