Biała pizza z kurkami, boczkiem i cebulą


Dzisiaj mam dla Was przepis na białą pizzę, z sosem na bazie kwaśnej śmietany i czosnku. Jest mniej popularna, ale tak samo smaczna! Biały sos idealnie pasuje do kurek, boczku i cebulki. Musicie spróbować! Jest kaloryczna, ale warta grzechu :).

Zdjęcie - Biała pizza z kurkami, boczkiem i cebulą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA BIAŁĄ PIZZĘ Z KURKAMI, BOCZKIEM I CEBULĄ (2 pizze 30x20 cm)


Zaczyn :
20 g świeżych drożdży
½ łyżeczki cukru
100 ml letniej wody

Ciasto na pizzę :
375 g mąki pszennej
½ łyżeczki soli
100 ml letniej wody
1 łyżka oliwy

Sos :
4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
1 ząbek czosnku szczypta soli

Na pizzę :
200 g kurek
50 g boczku
½ cebuli
200 g startej mozzarelli
3 łyżki oliwy
sól, pieprz




Jak zrobić białą pizzę z kurkami, boczkiem i cebulą : Najpierw przygotować ciasto : wszystkie składniki na zaczyn wymieszać w małej miseczce, odstawić na 15 minut. Do większej miski przesiać mąkę, dodać sól, oliwę, wodę i gotowy zaczyn. Wymieszać łyżką, następnie przełożyć na blat i wyrabiać ciasto przez około 5 minut. W razie potrzeby podsypać odrobiną mąki (niedużo! ciasto w trakcie wyrabiania zacznie odchodzić od dłoni). Przełożyć z powrotem do miski, zakryć kuchenną ściereczką i odstawić na półtorej godziny do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować pozostałe składniki. Sos : wymieszać śmietanę z wyciśniętym czosnkiem i szczyptą soli. Kurki przesypać do miski, zalać zimną wodą, odstawić na kilka minut, następnie odsączyć na sicie i jeszcze przelać wodą, żeby pozbyć się wszystkich zanieczyszczeń. Odstawić do osuszenia. Boczek pokroić w cienkie plastry. Cebulę pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy, wrzucić boczek, przesmażyć aż zacznie się lekko rumienić. Przełożyć na talerz. Na patelni rozgrzać kolejną łyżkę oliwy, wrzucić cebulę, smażyć przez 2-3 minuty, dołożyć do boczku. Ponownie rozgrzać 1 łyżkę oliwy i wrzucić kurki (większe można wcześniej przekroić na pół). Oprószyć solą i pieprzem, smażyć przez 3-4 minuty (kurki powinny puścić wodę). Dodać do pozostałych składników. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat, krótko wyrobić i podzielić na dwie części. Każdą cienko rozwałkować na blacie podsypanym mąką (ok. 30x20). Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na każdej pizzy rozsmarować po 2 łyżki sosu, posypać mozzarellą, na niej ułożyć kurki, boczek i cebulę. Piec w temperaturze 250 stopni przez około 12 minut.

Przepisy z tych kategorii

Pierniczki bezglutenowe (bez jajek, bez cukru)

Pierniczki bezglutenowe (bez j…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasto czekoladowe z kulkami kokosowymi
1

Ciasto czekoladowe z kulkami k…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Chleb bananowy

Chleb bananowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pizza z powidłami śliwkowymi i kozim serem

Pizza z powidłami śliwkowymi i…

food² food²
Food Square

Pierogi z mięsem i kaszą jęczmienną

Pierogi z mięsem i kaszą jęczm…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Dutch baby z karmelizowanym jabłkiem

Dutch baby z karmelizowanym ja…

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Trójkątna focaccia
1

Trójkątna focaccia

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pizza na cienkim cieście
1

Pizza na cienkim cieście

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Buraczana focaccia
1

Buraczana focaccia

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pizza na grubym cieście
1

Pizza na grubym cieście

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Proste ciasto na pizzę
4

Proste ciasto na pizzę

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Halloween. Pomysły na słone przekąski
6

Halloween. Pomysły na słone pr…

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy