Biała kiełbaska z suszonymi pomidorami w białym winie

Mam w zwyczaju słuchać, w weekendy albo późnym wieczorem, oczywiście jednym uchem programów kulinarnych. Jednym uchem, bo drugie zajęte jest przez niekończące się pytania Bartka. Ale nawet to jedno ucho wyłapie czasem coś ciekawego. Zawsze mam pod ręką kartkę i długopis, ołówek czy kredkę i zapisuję to co udało mi się usłyszeć i zapamiętać. Ostatnio moją uwagę przykuł Rick Stein i włoskie surowe kiełbaski na metry.

Biała kiełbaska z suszonymi pomidorami w białym winie
  • 6 surowych białych kiełbasek
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 5-6 suszonych pomidorków z oliwy
  • ok 2/3 szklanki białego wytrawnego wina
  • tymianek
  • płatki chilli
  • olej
Zdjęcie - biała kiełbaska z suszonymi pomidorami w białym winie - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiNa sporej patelni rozgrzać olej. Cebulę posiekać w kostkę, czosnek w cienkie plasterki i wrzucić na patelnię. Kiedy cebula zmięknie włożyć surowe kiełbaski. Posypać tymiankiem i płatkami chilli. Dusić trochę - aż kiełbaska zbieleje troszkę. Podlać połową wina. Po około 10 minutach dorzucić pokrojone na kawałki suszone pomidory. Kilka razy przekręcałam kiełbaski, a następnie wstawiłam do piekarnika na 20 minut w 200 stopni podlewając resztą wina. Mniamuśne!

Przepisy z tych kategorii

Wiosenna sałatka z czosnku niedźwiedziego
2

Wiosenna sałatka z czosnku nie…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Sos wielkanocny
3

Sos wielkanocny

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jajka faszerowane czosnkiem niedźwiedzim

Jajka faszerowane czosnkiem ni…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Sałatka warstwowa z jajkiem i rzodkiewką

Sałatka warstwowa z jajkiem i…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Jaja faszerowane prawdziwkami

Jaja faszerowane prawdziwkami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sos chrzanowy – prosta klasyka na Wielkanocny stół
1

Sos chrzanowy – prosta klasyka…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Leczo z cukinią

Leczo z cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Grillowany kurczak z pikantnym sosem morelowym

Grillowany kurczak z pikantnym…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Młode ziemniaki z bobem i pesto

Młode ziemniaki z bobem i pest…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Eintopf z kurek i dorsza

Eintopf z kurek i dorsza

figmara figmara
figowe smaki

Borówkowe pierogi. Odetchnąć od miasta!

Borówkowe pierogi. Odetchnąć o…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Udka kurczaka pieczone w sosie pomidorowo-paprykowym
1

Udka kurczaka pieczone w sosie…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit