Belgijskie ciasteczka z białą czekoladą

Zdjęcie - Belgijskie ciasteczka z białą czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiJedne z moich ulubionych ciasteczek, które częściej kupuję niż piekę ponieważ bardzo ciężko jest mi się powstrzymać, żeby nie zjeść ich 'już, teraz, zaraz' kiedy tylko nachodzi mnie ochota. W rozmiarze XL, niezbyt słodkie, lekko ciągnące, z dodatkiem ukochanej białej czekolady. Ciasteczka można zrobić oczywiście w mniejszym rozmiarze niż proponuję, jednak polecam wykonać je większe ponieważ tylko w takie maja swój 'ciągnący' urok. Ciasteczka idealne:)

Belgijskie ciasteczka z białą czekoladą (ok 25 szt, o średnicy ok 8-10 cm):

  • 320 g mąki
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczka soli
  • 170 g masła, rozpuszczonego i ostudzonego
  • 200 g cukru demerara
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 150 g białej, czekolady posiekanej na kawałki ok 0.5 x 0.5 cm


Mąkę mieszam z sodą i solą, odstawiam na bok. W dużej misce ucieram masło z cukrem. Dodaję jajko, białko i ekstrakt, dalej ucieram. Następnie dodaję mąkę, mieszam do czasu całkowitego połączenia się składników. Na koniec dodaje posiekaną czekoladę, mieszam całość przy pomocy łyżki. Z gotowego ciasta formuję kulki o wielkości piłeczki pingpongowej, układam je w dużych odstępach, na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, spłaszczam. Piekę w 180 st przez ok 10-12 min, do czasu aż brzegi ciasteczek się zarumienią. Gotowe ciasteczka studzę na kratce kuchennej.
Smacznego

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka kakaowe z żurawiną i Michałkami

Ciasteczka kakaowe z żurawiną…

Beti Beti
kruche babeczki

Babeczki  brownie z Toffifee

Babeczki brownie z Toffifee

montka montka
cukierenka

Ciastka z białą czekoladą

Ciastka z białą czekoladą

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Pieczone ravioli z czekoladą
4

Pieczone ravioli z czekoladą

Dzi Dzi
karmelowy

Muffiny dwa kolory –  marmurkowe

Muffiny dwa kolory – marmurko…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasteczka z kawałkami czekolady- chocolate chip cookies

Ciasteczka z kawałkami czekola…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty