Barszcz z uszkami z nadzieniem z fasoli

Zdjęcie - Barszcz z uszkami z nadzieniem z fasoli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

1 marchew

1 pietruszka

biała cześć pora

kawałek selera

2 ziemniaki

0,5 l zakwasu z buraków

1 szalotka

1 łyżka oleju

1 łyżka przecieru pomidorowego

100 ml śmietanki 30%

sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

 

Uszka z nadzieniem fasolowym:

mąka, gorąca woda, sól

1 szklanka ugotowanej fasoli Jaś

1 szalotka

2 łyżki oleju

sól, pieprz, chili, cząber

 

Szalotkę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.

Warzywa obrać, opłukać, pokroić.

Warzywa ugotować w 0,5 l osolonej wody. Dodać pieprz, ziele angielskie i liść laurowy.

Kiedy warzywa będą miękkie do zupy dolać kwas buraczany, dodać przecier pomidorowy i cebulkę przesmażoną na oleju.

Do gotowej zupy dodać śmietankę i uszka.

 

Fasolę zblendować na gładką masę, dodać do niej szalotkę przesmażoną na oleju, sól, pieprz, chili i cząber.

Z mąki, gorącej wody i soli zarobić ciasto na pierogi.

Ciasto cienko rozwałkować i wykroić z niego małe krążki.

Masą z fasoli napełniać pierożki.

Pierożki ugotować w osolonej wodzie i dodać do barszczu.

 

 

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Przepisy z tych kategorii

Domowa granola z masłem  orzechowym
1

Domowa granola z masłem orzec…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Czekoladowe muffiny z kremem bananowym
1

Czekoladowe muffiny z kremem b…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Fasolka po bretońsku
3

Fasolka po bretońsku

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Placki ziemniaczane super fit, bez tłuszczu z gofrownicy
1

Placki ziemniaczane super fit,…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka z pieczonych marchewek i winogron
1

Sałatka z pieczonych marchewek…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Suflet  czekoladowy

Suflet czekoladowy

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Przepisy z tych kategorii

Piwny chleb żytni na zakwasie ze słonecznikiem i migdałami
1

Piwny chleb żytni na zakwasie…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ziołowa focaccia z rozmarynem i szałwią z wolnowaru

Ziołowa focaccia z rozmarynem…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Gofry pizzowe z kurczakiem, serem i kukurydzą

Gofry pizzowe z kurczakiem, se…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto ucierane na kefirze z jabłkami

Ciasto ucierane na kefirze z j…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Eklerki
1

Eklerki

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Super proste placuszki

Super proste placuszki

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary