Barszcz z uszkami z nadzieniem z fasoli

Zdjęcie - Barszcz z uszkami z nadzieniem z fasoli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

1 marchew

1 pietruszka

biała cześć pora

kawałek selera

2 ziemniaki

0,5 l zakwasu z buraków

1 szalotka

1 łyżka oleju

1 łyżka przecieru pomidorowego

100 ml śmietanki 30%

sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

 

Uszka z nadzieniem fasolowym:

mąka, gorąca woda, sól

1 szklanka ugotowanej fasoli Jaś

1 szalotka

2 łyżki oleju

sól, pieprz, chili, cząber

 

Szalotkę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.

Warzywa obrać, opłukać, pokroić.

Warzywa ugotować w 0,5 l osolonej wody. Dodać pieprz, ziele angielskie i liść laurowy.

Kiedy warzywa będą miękkie do zupy dolać kwas buraczany, dodać przecier pomidorowy i cebulkę przesmażoną na oleju.

Do gotowej zupy dodać śmietankę i uszka.

 

Fasolę zblendować na gładką masę, dodać do niej szalotkę przesmażoną na oleju, sól, pieprz, chili i cząber.

Z mąki, gorącej wody i soli zarobić ciasto na pierogi.

Ciasto cienko rozwałkować i wykroić z niego małe krążki.

Masą z fasoli napełniać pierożki.

Pierożki ugotować w osolonej wodzie i dodać do barszczu.

 

 

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Przepisy z tych kategorii

Ciastka owsiane malinowe

Ciastka owsiane malinowe

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sos boloński z porem i marchewką

Sos boloński z porem i marchew…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zapiekane naleśniki z serem
2

Zapiekane naleśniki z serem

Patrycja Patrycja
Simply Food

Szybkie ciasto z borówkami i kruszonką
1

Szybkie ciasto z borówkami i k…

aronia aronia
Wiem co jem

Siekane kotlety z indykiem i botwinką
2

Siekane kotlety z indykiem i b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
2

Zupa pomidorowa ze świeżych po…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Zupa kalafiorowa z rukolą
2

Zupa kalafiorowa z rukolą

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gazpacho z pieczonych warzyw z limonką i awokado
2

Gazpacho z pieczonych warzyw z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ramen zupa japońska
2

Ramen zupa japońska

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Gazpacho chłodnik z ogórkiem i miętą

Gazpacho chłodnik z ogórkiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa z cukinii i szpinaku na mleku kokosowym z ostrą nutą. Fragment
1

Zupa z cukinii i szpinaku na m…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zupa selerowa z błękitnym serem pleśniowym

Zupa selerowa z błękitnym sere…

figmara figmara
figowe smaki