Bananowiec z delicjami i mascarpone + film

Bananowiec z delicjami i mascarpone to lekki, orzeźwiający i pyszny smakołyk. Dżem z czarnej porzeczki i galaretka wiśniowa przełamuje słodki smak bananów i kremu z mascarpone a ciastka dodają deserowi wybornego smaku, tworząc wspaniałą kompozycję idealną na upalne dni. Przygotowanie takiego ciasta jest bardzo proste a efekt końcowy wyśmienity.

 

Zdjęcie - Bananowiec z delicjami i mascarpone + film - Jak zrobić - Smakowite Dania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

  • składniki na tortownicę 26 cm

2 jajka

1/3 szklanki cukru kryształu

1/2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

100 g dżemu wiśniowego lub z czarnej porzeczki

4 banany

250 ml śmietany 30%

250 g serka mascarpone

1/3 szklanki cukru pudru

2 opakowania śmietan – fixu

2 galaretki wiśniowe lub truskawkowe

300 g ciastek typu delicje

  • przepis

Do miski przekładamy oddzielone od żółtek, białka i ubijamy je na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypujemy cukier. Następnie do ubitej piany dodajemy żółtka, wsypujemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i kakao, wszystko delikatnie mieszamy łyżką.
Ciasto na biszkopt przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie rozprowadzamy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st.C około 25 minut, po upieczeniu dokładnie studzimy. Wystudzony biszkopt odwracamy do góry dnem i wkładamy z powrotem do tortownicy. Na biszkopt wykładamy dżem i dokładnie go rozsmarowujemy. Obrane banany kroimy w plasterki a następnie układamy je na warstwie dżemu.

Do wysokiej miski wlewamy śmietanę i ubijamy ją ale nie na sztywno, stopniowo wsypujemy cukier puder oraz śmietan fixy. Do ubitej śmietany dodajemy partiami serek mascarpone i wszystko miksujemy do połączenia się składników. Tak przygotowaną masę przekładamy na pokrojone banany i dokładnie ją rozprowadzamy. Na masie układamy ciastka delicje.

Galaretki rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu ( zmniejszając ilość wody do 500 ml ) i pozostawiamy do wystudzenia. Wystudzoną galaretkę wstawiamy do lodówki aby lekko stężała.
Na delicje wlewamy chłodną, lekko tężejącą galaretkę a następnie ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin  lub na całą noc.

 

Zdjęcie - Bananowiec z delicjami i mascarpone + film - Jak zrobić - Smakowite Dania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chlebek bananowy z czekoladą
2

Chlebek bananowy z czekoladą

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chlebek bananowy z mąką jaglaną
1

Chlebek bananowy z mąką jaglan…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Małpi chleb

Małpi chleb

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Kopiec kreta + film
4

Kopiec kreta + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Trochę zdrowszy chlebek bananowy
1

Trochę zdrowszy chlebek banano…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze