Babka cytrynowa ze śmietaną

Mega delikatna, puszysta i leciutka babka cytrynowa na śmietanie. Przepis bazuje na kilku prostych składnikach. Babka jest niesamowicie smaczna i wilgotna.

Zamiast masła lub oleju w tej wersji ciasta dodajemy kwaśną śmietanę 30%. Dzięki temu uzyskujemy delikatną i wilgotną konsystencję babki, która spokojnie poleży nawet kilka dni bez zmiany smaku. Nie trzeba dodawać więcej tłuszczu wystarczy ta dodana ze śmietany.

Przepis na babkę jest bardzo prosty i każdy sobie z nią spokojnie poradzi. Nie ma mowy o zakalcu, wystarczy wymieszanie mokrych składników i dodanie suchych. Nie miksuj ciasta zbyt długo, ponieważ będzie cięższe i mniej puszyste.

Babka idealna na święta Wielkanocne. Proste składniki, szybkie przygotowanie i do tego mega puszysta.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na babki wielkanocne.

Zdjęcie - Babka cytrynowa ze śmietaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

BABKA CYTRYNOWA NA ŚMIETANIE

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 250 g mąki tortowej
  • 3 jajka
  • 160 g cukru
  • 250 g kwaśnej śmietany 30%
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • skórka i sok z jednej cytryny

SKŁADNIKI NA LUKIER:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1-2 łyżki wody

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp pokojowej. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem. Jajka ubijamy razem z cukrem na jasną i puszystą masę. Następnie dodajemy po łyżce śmietanę, ekstrakt oraz sok i skórkę z cytryny (cały czas miksując). Na koniec w kilku porcjach dodajemy suche składniki i miksujemy tylko do połączenia. Przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i pieczemy w temp. 170 C przez około 45-50 min. do tzw. suchego patyczka. Wyciągamy i zostawiamy do wystudzenia. Cukier puder oraz sok z cytryny mieszamy do połączenia i smarujemy wierzch ciasta.

Zdjęcie - Babka cytrynowa ze śmietaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka cytrynowa ze śmietaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka cytrynowa ze śmietaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka cytrynowa ze śmietaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka cytrynowa ze śmietaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka cytrynowa ze śmietaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Babka nagietkowo-pomarańczowa

Babka nagietkowo-pomarańczowa

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Babka z majonezem

Babka z majonezem

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Pomarańczowa baba z rumem

Pomarańczowa baba z rumem

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Wiekanocna babka drożdżowa z makiem
2

Wiekanocna babka drożdżowa z m…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Cytrynowa babka piaskowa
1

Cytrynowa babka piaskowa

food² food²
Food Square

Babka majonezowa

Babka majonezowa

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy