Babka cytrynowa z kisielem

Babka cytrynowa z kisielem o intensywnym smaku i aromacie cytryny. Wilgotna, puszysta babka doskonała w święta wielkanocne. Przepis prosty w przygotowaniu i bezproblemowy.

 

Babkę wykonałam z dodatkiem kisieli cytrynowych oraz skórki otartej z cytryny, dzięki czemu mamy babkę przepełnioną cytrusami, ale także o pięknym żółtym kolorze.

W przygotowaniu babki ważna jest temperatura składników, aby uniknąć zakalca zawsze dodawaj składniki o zbliżonej temperaturze pokojowej. Zazwyczaj wyciągam składniki na 3 godz. z lodówki lub wieczorem i zostawiam na noc. W przypadku tej babki masło trzeba roztopić i dodawać już całkowicie ostudzone.

Babka cytrynowa z tego przepisu możesz wykonać na ostatnia chwilę lub upiec 2-3 dni wcześniej. Nie straci zbyt dużo na swoim smaku.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na babki wielkanocne.

Zdjęcie - Babka cytrynowa z kisielem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

BABKA CYTRYNOWA Z KISIELEM

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 3 kisiele cytrynowe (proszek), bez cukru
  • 1 szklanka cukru
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 100 g masła lub margaryny, roztopionej
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 250 ml mleka
  • szczypta soli

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej.
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia oraz kisielem (proszkiem). Białka miksujemy razem ze szczyptą soli na puszystą i sztywną pianę. Żółtka miksujemy razem z roztopionym masłem, cukrem oraz mlekiem. Dodajemy suche składniki oraz skórkę z cytryny i miksujemy tylko do połączenia. Następnie dodajemy pianę z białek i bardzo delikatnie mieszamy. Formę na babkę lub keksówkę 10×20 cm dokładnie smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą lub kaszka manną. Wykładamy ciasto i pieczemy w temp. 180 C przez około 50 min do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu zostawiamy do wystudzenia (najlepiej przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika) i oprószamy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.

Zdjęcie - Babka cytrynowa z kisielem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka cytrynowa z kisielem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka cytrynowa z kisielem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka cytrynowa z kisielem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Mazurek cytrynowy z bezami

Mazurek cytrynowy z bezami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Jogurtowa babka cytrynowa
10

Jogurtowa babka cytrynowa

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Babka pomarańczowa z makiem i czekoladą

Babka pomarańczowa z makiem i…

food² food²
Food Square

Korzenna babka bożonarodzeniowa z daktylami i marcepanem
1

Korzenna babka bożonarodzeniow…

food² food²
Food Square

Piaskowa babka cytrynowa

Piaskowa babka cytrynowa

Patrycja Patrycja
Simply Food

Babka dwukolorowa

Babka dwukolorowa

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Babka cytrynowa z lemon curd
1

Babka cytrynowa z lemon curd

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babka biszkoptowa
2

Babka biszkoptowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babka cytrynowa

Babka cytrynowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Jabłkowo-ziołowa babka
1

Jabłkowo-ziołowa babka

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe
1

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Babka cytrynowa na maśle
4

Babka cytrynowa na maśle

Okurka Okurka
O kurrrka!