Aromatyczny syrop z bzu kolorowego

Uwielbiam maj i moment kiedy zaczynają kwitnąć bzy . Te lilaki , te białe i te jaśniutko fioletowe. Zapach jaki roznosi się po okolicy jest niesamowity . Aby zachować go na dłużej robię z malutkich kwiatuszków lilaka syrop.
Każdy kolor bzu ma inny zapach , dlatego postanowiłam w tym roku zmieszać kwiaty i uzyskałam wspaniale pachnące dobrodziejstwo.
Syrop taki nadaje się do lemoniady , herbatki, deserów, kremów czy ponczowania ciast i domowych lodów .

Kwiaty bzu najlepiej zbierać rano w słoneczny dzień . Starajmy się aby kwiaty pochodziły z miejsca bezpiecznego , oddalonego od ruchu ulicznego i fabryk.

Aromatyczny syrop z bzu kolorowego

składniki
1 litr kwiatów kolorowego bzu
700 g cukru
700 ml wody
1 cytryna

Zrywamy kwiaty bzu , duży słoik dobrze myjemy wycieramy.Na dno słoika wsypujemy kwiatki ok 1 cm warstwa posypujemy cukrem ok 2 łyżki czynność powtarzamy , aż zabraknie nam kwiatów. Zamykamy słoik i wstawiamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie przesypujemy wszystko do garnka. Wodę wlewamy do słoika i mieszamy aby wydobyć resztki kwiatów. Gotujemy na małym ogniu dodając resztę cukru . Kiedy cukier rozpuści się przelewamy syrop przez gazę wyciskając cały sok z kwiatów. Uzyskany syrop podgrzewamy jeszcze aby zgęstniał. Wlewamy do wyparzonych butelek lub słoików.


Zdjęcie - Aromatyczny syrop z bzu kolorowego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczny syrop z bzu kolorowego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczny syrop z bzu kolorowego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczny syrop z bzu kolorowego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczny syrop z bzu kolorowego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczny syrop z bzu kolorowego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Love Cake - ciasto miłości ze Sri Lanki

Love Cake - ciasto miłości ze…

food² food²
Food Square

Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym
1

Zupa dyniowa z mleczkiem kokos…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Zupa z wędzonego czosnku

Zupa z wędzonego czosnku

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Gruzińska sałatka z czerwonej fasoli

Gruzińska sałatka z czerwonej…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kawa malinowo-różana z białą czekoladą
1

Kawa malinowo-różana z białą c…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Kokosowe curry z kurczaka i jarmużu. Dieta szybka przemiana. Faza III
1

Kokosowe curry z kurczaka i ja…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Rozgrzewająca kawa na styczniową słotę
2

Rozgrzewająca kawa na stycznio…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Koktajl z bananami, gruszkami i mlekiem kokosowym
2

Koktajl z bananami, gruszkami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Koktajl z jarmużem, kiwi i pomarańczą
2

Koktajl z jarmużem, kiwi i pom…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Koktajle oczyszczające z buraczkiem i pestkami granatu
6

Koktajle oczyszczające z burac…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Cytrusowy koktajl na noworocznego kaca
1

Cytrusowy koktajl na noworoczn…

food² food²
Food Square

Koktajl oczyszczający
1

Koktajl oczyszczający

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki