Aromatyczny syrop z bzu kolorowego

Uwielbiam maj i moment kiedy zaczynają kwitnąć bzy . Te lilaki , te białe i te jaśniutko fioletowe. Zapach jaki roznosi się po okolicy jest niesamowity . Aby zachować go na dłużej robię z malutkich kwiatuszków lilaka syrop.
Każdy kolor bzu ma inny zapach , dlatego postanowiłam w tym roku zmieszać kwiaty i uzyskałam wspaniale pachnące dobrodziejstwo.
Syrop taki nadaje się do lemoniady , herbatki, deserów, kremów czy ponczowania ciast i domowych lodów .

Kwiaty bzu najlepiej zbierać rano w słoneczny dzień . Starajmy się aby kwiaty pochodziły z miejsca bezpiecznego , oddalonego od ruchu ulicznego i fabryk.

Aromatyczny syrop z bzu kolorowego

składniki
1 litr kwiatów kolorowego bzu
700 g cukru
700 ml wody
1 cytryna

Zrywamy kwiaty bzu , duży słoik dobrze myjemy wycieramy.Na dno słoika wsypujemy kwiatki ok 1 cm warstwa posypujemy cukrem ok 2 łyżki czynność powtarzamy , aż zabraknie nam kwiatów. Zamykamy słoik i wstawiamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie przesypujemy wszystko do garnka. Wodę wlewamy do słoika i mieszamy aby wydobyć resztki kwiatów. Gotujemy na małym ogniu dodając resztę cukru . Kiedy cukier rozpuści się przelewamy syrop przez gazę wyciskając cały sok z kwiatów. Uzyskany syrop podgrzewamy jeszcze aby zgęstniał. Wlewamy do wyparzonych butelek lub słoików.


Zdjęcie - Aromatyczny syrop z bzu kolorowego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczny syrop z bzu kolorowego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczny syrop z bzu kolorowego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczny syrop z bzu kolorowego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczny syrop z bzu kolorowego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczny syrop z bzu kolorowego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto drożdżowe z owocami i migdałową kruszonką

Ciasto drożdżowe z owocami i m…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Jagodowa kostka
1

Jagodowa kostka

Beti Beti
kruche babeczki

Bakłażany marynowane w czosnku i cytrynie. Z jogurtem greckim i za’atarem
2

Bakłażany marynowane w czosnku…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Torcik jogurtowy z malinami

Torcik jogurtowy z malinami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Jagodowy sernik na zimno z tymiankiem
1

Jagodowy sernik na zimno z tym…

food² food²
Food Square

Placek wiśniowy

Placek wiśniowy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Czereśniowy szejk maślankowy
1

Czereśniowy szejk maślankowy

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Lemoniada arbuzowa

Lemoniada arbuzowa

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Hugo i syrop z kwiatów czarnego bzu
2

Hugo i syrop z kwiatów czarneg…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Mango lassi
1

Mango lassi

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Koktajl z truskawkami, maślanką i mango
1

Koktajl z truskawkami, maślank…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Koktajl z jagodą kamczacką

Koktajl z jagodą kamczacką

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj