AROMATYCZNA PIZZA Z CREME FRISCHE

 Jest to niezmiernie alternatywna pizza. Samo jej zdjęcie wystarcza żeby dostrzec, że nie ma zbyt dużo wspólnego z pizzą. Mimo to bardzo nam smakowała. Przyznam również, że pierwszy raz jedliśmy creme frische przypuszczam, że osoby, które też go nie jadły mogą, jak ja wcześniej, myśleć, że smakuje on jak śmietana. Nic bardziej mylnego. Creme frische mimo, że ma zastosowanie podobne do śmietany w smaku nie ma z nią nic wspólnego. Smakuje jak bardzo puszysty i delikatny serek mascarpone. W tej pizzy doprawiony czosnkiem, solą i pieprzem. Pizza jest niezwykle wyśmienita i u mnie w domu zagości jeszcze wielokrotnie. Bardzo polecam.

Zdjęcie - AROMATYCZNA PIZZA Z CREME  FRISCHE  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ilość: dla 2 osób

Poziom trudności: 2/10

Czas przygotowania:  creme frische 12h pizza 1,5h

SKŁADNIKI:

Na creme frische:

  • 1 kubek maślanki
  • 1 kubek śmietanki 30%

Na ciasto do pizzy( przepis podpatrzony w fabryce przepisów):

  •     250g mąki pszennej
  •     1 łyżeczka drożdży instant
  •     125ml letniej wody
  •     szczypta soli
  •     50ml oliwy z oliwek lub oleju
  •     1/2 łyżeczki cukru

 

Dodatki:

  • 5 ząbków czosnku
  • 1 duża cebula
  • Sól
  • Pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1 Wieczór przed pieczeniem w plastikowym pojemniku umieszczamy maślankę i śmietankę i mieszamy. Następnie pojemnik umieszczamy w większej misce i zalewamy gorącą wodą. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 12h.

2. Teraz w dniu pieczenia przygotowujemy ciasto: w wodzie z cukrem rozrabiamy drożdże i odstawiamy na 10min.

3. Następnie dodajemy pozostałe składniki na ciasto i wyrabiamy gładkie ciasto.

4. Miskę z ciastem wsuwamy do foliowego woreczka, związujemy szczelnie i odstawiamy na 50min.

5. Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części i bardzo cienko rozwałkowujemy, na kształt i rozmiar docelowej pizzy. Tak przygotowane spody odstawiamy na 15min do napuszenia.

Zdjęcie - AROMATYCZNA PIZZA Z CREME  FRISCHE  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

6. W tym czasie zbieramy gęstą część creme frische ponieważ na dnie pojemnika wydzieliła się serwatka, uważajmy jednak żeby nie zmieszać płynów. Następnie obieramy czosnek i przeciskamy go przez praskę prosto do miseczki z gęstym cremem frische, dodajemy również soli i pieprzu.

7. Cebulę kroimy na bardzo, bardzo cieniutkie piórka.

8. Na pizzach rozsmarowujemy creme frische.

Zdjęcie - AROMATYCZNA PIZZA Z CREME  FRISCHE  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

9. Posypujemy je cebulą.

Zdjęcie - AROMATYCZNA PIZZA Z CREME  FRISCHE  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

10. Wsuwamy do piekarnika rozgrzanego do 220st i zapiekamy 15-20min.

Smacznego!

 

Przepisy z tych kategorii

Calzone
20

Calzone

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pizza z salami i pomidorami
18

Pizza z salami i pomidorami

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Pizza na grubym, ziołowym cieście
2

Pizza na grubym, ziołowym cieś…

Agata Agata
Agatek

Rolada z taleggio i szpinakiem

Rolada z taleggio i szpinakiem

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Gulab jamun - indyjskie pączki w syropie
1

Gulab jamun - indyjskie pączki…

food² food²
Food Square

Muffiny imbirowe wg. Nigelli
1

Muffiny imbirowe wg. Nigelli

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Karczochy - najseksowniejszy afrodzyjak. Rissotto z karczochami na Walentynki

Karczochy - najseksowniejszy a…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciabatta bez zagniatania
2

Ciabatta bez zagniatania

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Tiramisu z malinami
1

Tiramisu z malinami

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Włoskie mini pączki z ricotty - baci di ricotta
1

Włoskie mini pączki z ricotty…

Beti Beti
kruche babeczki

Saltimbocca alla romana z indyka
1

Saltimbocca alla romana z indy…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Cukinie nadziewane mięsem
1

Cukinie nadziewane mięsem

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com