AROMATYCZNA PIZZA Z CREME FRISCHE

 Jest to niezmiernie alternatywna pizza. Samo jej zdjęcie wystarcza żeby dostrzec, że nie ma zbyt dużo wspólnego z pizzą. Mimo to bardzo nam smakowała. Przyznam również, że pierwszy raz jedliśmy creme frische przypuszczam, że osoby, które też go nie jadły mogą, jak ja wcześniej, myśleć, że smakuje on jak śmietana. Nic bardziej mylnego. Creme frische mimo, że ma zastosowanie podobne do śmietany w smaku nie ma z nią nic wspólnego. Smakuje jak bardzo puszysty i delikatny serek mascarpone. W tej pizzy doprawiony czosnkiem, solą i pieprzem. Pizza jest niezwykle wyśmienita i u mnie w domu zagości jeszcze wielokrotnie. Bardzo polecam.

Zdjęcie - AROMATYCZNA PIZZA Z CREME  FRISCHE  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ilość: dla 2 osób

Poziom trudności: 2/10

Czas przygotowania:  creme frische 12h pizza 1,5h

SKŁADNIKI:

Na creme frische:

  • 1 kubek maślanki
  • 1 kubek śmietanki 30%

Na ciasto do pizzy( przepis podpatrzony w fabryce przepisów):

  •     250g mąki pszennej
  •     1 łyżeczka drożdży instant
  •     125ml letniej wody
  •     szczypta soli
  •     50ml oliwy z oliwek lub oleju
  •     1/2 łyżeczki cukru

 

Dodatki:

  • 5 ząbków czosnku
  • 1 duża cebula
  • Sól
  • Pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1 Wieczór przed pieczeniem w plastikowym pojemniku umieszczamy maślankę i śmietankę i mieszamy. Następnie pojemnik umieszczamy w większej misce i zalewamy gorącą wodą. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 12h.

2. Teraz w dniu pieczenia przygotowujemy ciasto: w wodzie z cukrem rozrabiamy drożdże i odstawiamy na 10min.

3. Następnie dodajemy pozostałe składniki na ciasto i wyrabiamy gładkie ciasto.

4. Miskę z ciastem wsuwamy do foliowego woreczka, związujemy szczelnie i odstawiamy na 50min.

5. Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części i bardzo cienko rozwałkowujemy, na kształt i rozmiar docelowej pizzy. Tak przygotowane spody odstawiamy na 15min do napuszenia.

Zdjęcie - AROMATYCZNA PIZZA Z CREME  FRISCHE  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

6. W tym czasie zbieramy gęstą część creme frische ponieważ na dnie pojemnika wydzieliła się serwatka, uważajmy jednak żeby nie zmieszać płynów. Następnie obieramy czosnek i przeciskamy go przez praskę prosto do miseczki z gęstym cremem frische, dodajemy również soli i pieprzu.

7. Cebulę kroimy na bardzo, bardzo cieniutkie piórka.

8. Na pizzach rozsmarowujemy creme frische.

Zdjęcie - AROMATYCZNA PIZZA Z CREME  FRISCHE  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

9. Posypujemy je cebulą.

Zdjęcie - AROMATYCZNA PIZZA Z CREME  FRISCHE  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

10. Wsuwamy do piekarnika rozgrzanego do 220st i zapiekamy 15-20min.

Smacznego!

 

Przepisy z tych kategorii

Calzone
20

Calzone

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pizza z salami i pomidorami
18

Pizza z salami i pomidorami

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Pizza na grubym, ziołowym cieście
2

Pizza na grubym, ziołowym cieś…

Agata Agata
Agatek

Halloween. Pomysły na słone przekąski
3

Halloween. Pomysły na słone pr…

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Pizza

Pizza

Patrycja Patrycja
Simply Food

Mini pizze z kabanosem, cebulką i kukurydzą
3

Mini pizze z kabanosem, cebulk…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Klasyczna focaccia lub ciasto na pizzę
1

Klasyczna focaccia lub ciasto…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Sierpniowa focaccia
1

Sierpniowa focaccia

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Focaccia z cukinią i bakłażanem
1

Focaccia z cukinią i bakłażane…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Foccacia z pomidorami krok po kroku włoski przepis
1

Foccacia z pomidorami krok po…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Idealne ciasto na zdrowszą pizzę orkiszową
2

Idealne ciasto na zdrowszą piz…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pide - turecka pizza

Pide - turecka pizza

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit