Orzeszki piniowe - jak długo je prażyć?

Pamiętaj, aby prażyć je na suchej patelni tylko do momentu, gdy zaczną lekko brązowieć. Nadmierna obróbka termiczna może spowodować, że orzeszki staną się gorzkie, co negatywnie wpłynie na smak pesto.