Knedle - jakie ziemniaki wybrać?

Najlepiej nadają się ziemniaki mączyste, zawierające więcej skrobi, łatwo rozpadające się, o jasnym i sypkim miąższu. Zaliczają się do nich odmiany: Bryza, Gracja, Ibis, Tajfun i Gustaw.

Pochodzi z przepisu: Knedle z brzoskwiniami