Kapusta kiszona - co zrobić, gdy jest za kwaśna?

Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, można ją pokroić, zalać 1,5 szkl. wody i zagotować. Następnie przecedzić przez durszlak i tak przygotowaną kapustę dopiero wrzucić do garnka.

Pochodzi z przepisu: Wigilijna kapusta z grzybami