Zupa serowa z brokułem, marchewką i ziemniakami


Dawno nie było zupy! Może dlatego, że ta zima to nie zima. Wiadomo, że w chłodne dni najlepiej rozgrzewa dobra zupa, a takich dni mamy niewiele w tym sezonie. Dzisiaj przepis na nie byle jaką zupę, bo serową z brokułem, marchewką i ziemniakami. Pyszna, kremowa, dzięki dodatkowi serka topionego. Zaraz po ugotowaniu najlepiej odstawić ją na kilka godzin, żeby smaki się przegryzły, wówczas smakuje jeszcze lepiej!


Zdjęcie - Zupa serowa z brokułem, marchewką i ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA ZUPĘ SEROWĄ Z BROKUŁEM, MARCHEWKĄ I ZIEMNIAKAMI (4 porcje)


Składniki :
1 l rosołu drobiowego
1 brokuł
1 duża marchewka
2 ziemniaki
½ cebuli
100 g serka topionego, np. gouda lub ementaler
2 łyżki oliwy
sól


Jak zrobić zupę serową z brokułem, marchewką i ziemniakami : Cebulę, marchewkę i ziemniaki obrać. Cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę, marchew zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Brokuł podzielić na różyczki. Rosół podgrzać. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, smażyć przez 2 minuty. Dodać marchewkę i ziemniaki, smażyć kolejne 2 minuty co jakiś czas mieszając. Zalać ciepłym rosołem, dodać szczyptę soli. Doprowadzić do zagotowania, następnie zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 10 minut. Ściągnąć pokrywkę dodać brokuł, gotować kolejne 4-5 minut. Na sam koniec do zupy dodać pokrojony na małe kawałki serek topiony. Dokładnie wymieszać, aż cały się rozpuści. W razie potrzeby doprawić zupę solą.

Przepisy z tych kategorii

Zupa serowo-cebulowa
5

Zupa serowo-cebulowa

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Zupa czosnkowo-serowa

Zupa czosnkowo-serowa

figmara figmara
figowe smaki

Zupa prawie  toskańska
3

Zupa prawie toskańska

upl upl
Niebo w gębie

Kalafiorowa z serkiem brie
6

Kalafiorowa z serkiem brie

CafePodróż CafePodróż
PiknikExpress

Fish & Chips

Fish & Chips

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Zupa pomidorowa: klasyczny, prosty przepis
1

Zupa pomidorowa: klasyczny, pr…

Moja Książka Kucharska Moja Książka Kucharska
Moja Książka Kucharska

Przepisy z tych kategorii

Zupa z pieczonej dyni i pomidorów

Zupa z pieczonej dyni i pomido…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zupa dyniowa na mleczku kokosowym

Zupa dyniowa na mleczku kokoso…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni

Moja Książka Kucharska Moja Książka Kucharska
Moja Książka Kucharska

Zupa dyniowo-bananowa
1

Zupa dyniowo-bananowa

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Pikantny kapuśniak z soczewicą

Pikantny kapuśniak z soczewicą

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Laksa dyniowa z makaronem ryżowym

Laksa dyniowa z makaronem ryżo…

napiecyku napiecyku
napiecyku