Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Zdjęcie - Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pożywny i pyszny obiad z cukinią w roli głównej, ja robiłam już tą zapiekankę 2 razy i za każdym razem znikała błyskawicznie, dlatego dzielę się z Wami kolejnym moim pomysłem na cukinię. Zapiekanka wydaje się pracochłonna, ale uwierzcie mi robi się ją dość szybko.

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego
  • 1 duża cebula
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1-2 młode cukinie
  • ok 0,5 kg ziemniaków
  • puszka pomidorów
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka i ostra papryka
  • ok. 150 g startego sera żółtego
  • olej

Cukinię dokładnie myjemy (jeśli jest młoda to ja jej nie obieram) kroimy w plastry grubości ok 0,5 cm, solimy i odstawiamy na chwilę.
Ziemniaki obieramy kroimy w plastry też ok 0,5 cm i gotujemy ok 10 minut, tak by pozostały lekko al dente.
Cebulę siekamy drobno i podsmażamy na oleju, dodajemy mięso mielone, przeciśnięty przez prasę czosnek i przyprawy. Gdy mięso będzie podsmażone dodajemy pomidory z puszki (może być również koncentrat, lub świeże pomidory) i dusimy ok 10 minut.
Naczynie żaroodporne smaruję olejem, na jego spodzie układam obgotowane ziemniaki, na nie wykładam mięso mielone, a na wierzchu układam warstwę cukinii i posypuję startym żółtym serem. Zapiekam ok 40 minut w 180 stopni C.

Smacznego


Zdjęcie - Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kasza z boczkiem i cukinią
1

Kasza z boczkiem i cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Letnia sałatka z komosą ryżową

Letnia sałatka z komosą ryżową

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Aromatyczne tofu z zieloną fasolką w sosie

Aromatyczne tofu z zieloną fas…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka grecka

Sałatka grecka

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Surówka z cukinią z orzechowym dressingiem
1

Surówka z cukinią z orzechowym…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Czarnogóra - Rizi-bizi (Risotto z groszkiem)

Czarnogóra - Rizi-bizi (Risott…

Itchy Feet Itchy Feet
Swędzące Stopy

Przepisy z tych kategorii

Wołowina po wietnamsku z brokułami i fasolką szparagową

Wołowina po wietnamsku z broku…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Pieczony kurczak z chrupiącą skórką
2

Pieczony kurczak z chrupiącą s…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Bacon jam, czyli amerykański „dżem z boczku”
1

Bacon jam, czyli amerykański „…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zapiekanka z cukinią
1

Zapiekanka z cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Kurczak  limonkowo-miodowy

Kurczak limonkowo-miodowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Żeberka pieczone w sosie barbecue
1

Żeberka pieczone w sosie barbe…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne