Szakszuka z fasolą i chorizo

To jedno z fajniejszych śniadań, piszę ogólnie o szakszuce. Wielu jadło, nikt nie marudził. Ostatnio mieliśmy ochotę na ostrzejszą wersję, dlatego dodaliśmy więcej chili. Później dorzuciliśmy chorizo i fasolę. Pyszne, naprawdę. Z dodatkami możecie kombinować. Ja mam w głowie jeszcze sporo pomysłów, na pewno kiedyś się nimi z Wami podzielę.

Zdjęcie - Szakszuka z fasolą i chorizo - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
5 jajek
kawałek kiełbasy chorizo
2 pomidory
pół czerwonej papryki
1 cebula
2 ząbki czosnku
pół szklanki fasoli konserwowej (ja użyłam czarnej)
1/4 łyżeczki mielonej chili (lub więcej)
pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
pół łyżeczki mielonej słodkiej papryki
łyżka poszatkowanego szczypiorku
olej rzepakowy
sól pieprz

(przepis na 3 porcje)

Paprykę kroimy w większą kostkę i smażymy chwilę na oleju, dodajemy do niej pokrojoną w kostkę cebulę, rozdrobniony czosnek i plasterki chorizo. Po około 2 minutach, dorzucamy do tego pokrojone w mniejsze kawałki pomidory bez skórki i fasolę. Całość doprawiamy kminem, chili, słodką papryką i solą, gotujemy kolejne 3 minuty. W pięciu miejscach na patelni robimy zagłębienia, do których wbijamy jajka. Patelnię przykrywamy pokrywką. Szakszukę smażymy tak długo, aż jajka się zetną. Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem.

Przepisy z tych kategorii

Węgierska zupa z mięsem i grzybami
1

Węgierska zupa z mięsem i grzy…

Dzi Dzi
karmelowy

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym i ziemniaczki pieczone z nutą mięty
1

Polędwiczki wieprzowe w sosie…

Beti Beti
kruche babeczki

Na dzień górnika - schab po sztygarsku

Na dzień górnika - schab po sz…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Ciepła salatka z batatów, kaki i kielbasek pieprzowych
2

Ciepła salatka z batatów, kaki…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Polędwiczki wieprzowe faszerowane jabłkami i żurawiną

Polędwiczki wieprzowe faszerow…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Żeberka zapiekane w kapuście kiszonej
1

Żeberka zapiekane w kapuście k…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Halloumi z jabłkami

Halloumi z jabłkami

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Czerwona kapusta pekińska ze skwarkami tofu
1

Czerwona kapusta pekińska ze s…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Makaron soba z wieprzowiną i warzywami
1

Makaron soba z wieprzowiną i w…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Makaron z boczniakami w stylu azjatyckim
1

Makaron z boczniakami w stylu…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Barazek - sezamowe ciasteczka
1

Barazek - sezamowe ciasteczka

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Kurkuma i jej prozdrowotne działanie - pasta z kurkumy i złote mleko
2

Kurkuma i jej prozdrowotne dzi…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna