Szakszuka z fasolą i chorizo

To jedno z fajniejszych śniadań, piszę ogólnie o szakszuce. Wielu jadło, nikt nie marudził. Ostatnio mieliśmy ochotę na ostrzejszą wersję, dlatego dodaliśmy więcej chili. Później dorzuciliśmy chorizo i fasolę. Pyszne, naprawdę. Z dodatkami możecie kombinować. Ja mam w głowie jeszcze sporo pomysłów, na pewno kiedyś się nimi z Wami podzielę.

Zdjęcie - Szakszuka z fasolą i chorizo - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
5 jajek
kawałek kiełbasy chorizo
2 pomidory
pół czerwonej papryki
1 cebula
2 ząbki czosnku
pół szklanki fasoli konserwowej (ja użyłam czarnej)
1/4 łyżeczki mielonej chili (lub więcej)
pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
pół łyżeczki mielonej słodkiej papryki
łyżka poszatkowanego szczypiorku
olej rzepakowy
sól
pieprz
(przepis na 3 porcje)


Paprykę kroimy w większą kostkę i smażymy chwilę na oleju, dodajemy do niej pokrojoną w kostkę cebulę, rozdrobniony czosnek i plasterki chorizo. Po około 2 minutach, dorzucamy do tego pokrojone w mniejsze kawałki pomidory bez skórki i fasolę. Całość doprawiamy kminem, chili, słodką papryką i solą, gotujemy kolejne 3 minuty. W pięciu miejscach na patelni robimy zagłębienia, do których wbijamy jajka. Patelnię przykrywamy pokrywką. Szakszukę smażymy tak długo, aż jajka się zetną. Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem.


Przepisy z tych kategorii

Love Cake - ciasto miłości ze Sri Lanki

Love Cake - ciasto miłości ze…

food² food²
Food Square

Tajska zupa z kurczakiem
3

Tajska zupa z kurczakiem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Wegetariańskie curry z ciecierzycą i szpinakiem

Wegetariańskie curry z ciecier…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Saag z kurczaka i placki czapati
3

Saag z kurczaka i placki czapa…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Pide  - tureckie placki
2

Pide - tureckie placki

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Marchewkowa sałatka z żurawiną, sosem tahini, pestkami i nasionami chia. Poniedziałkowy detoks
2

Marchewkowa sałatka z żurawiną…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Omlet ze szpinakiem i serem taleggio
2

Omlet ze szpinakiem i serem ta…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jajka sadzone z hummusem i awokado
2

Jajka sadzone z hummusem i awo…

food² food²
Food Square

Szpinakowy koktajl z ogórkiem i tahini
2

Szpinakowy koktajl z ogórkiem…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Kawa malinowo-różana z białą czekoladą
1

Kawa malinowo-różana z białą c…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Pasta z ciecierzycy i natki pietruszki
1

Pasta z ciecierzycy i natki pi…

figmara figmara
figowe smaki

Szybki stir fry z makaronem udon, wołowiną i warzywami

Szybki stir fry z makaronem ud…

Dzi Dzi
karmelowy